Hem Mat & Restaurang Drinkinspiration: Fallen Leaves

Drinkinspiration: Fallen Leaves

av Livets Goda

Namnet till trots så ger oss denna cocktail, skapad av Münchenbaserade Charles Schumann, inga som helst höstvibbar. Däremot sippar vi gärna på denna härligt smakrika och aptitretande klassiker som lockar fram såväl det äppliga som kryddiga undertoner i en fräsch och syrligt nyanserad stil innan vi tänder grillen i sommar. 

Drinkbas

Anée Fine Calvados Cuvée des Capucins, Normandie, Frankrike

art.nr. 112, 500 ml, 40%, 224 kr
Buteljeringen Anée har ursprunget Appellation Calvados Contrôlée och är en Fine Calvados vilket innebär minst två års lagring. Doften är tydligt fruktig med inslag av höstack, cider, bokna äpplen, en svag touch av agave samt en diskret vaniljnyans. I gommen bjuds det på en initial äppelsötma som dock tämligen omgående snörper samman fint och ger en torr calvados med inslag av lätt oxiderade äpplen, halm, vanilj och syrliga torkade frukter. Eftersmaken är avrundat fruktig och med fin längd utan spritighet.

Så mixar du en Fallen Leaves

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING