Namnet till trots så ger oss denna cocktail, skapad av Münchenbaserade Charles Schumann, inga som helst höstvibbar. Däremot sippar vi gärna på denna härligt smakrika och aptitretande klassiker som lockar fram såväl det äppliga som kryddiga undertoner i en fräsch och syrligt nyanserad stil innan vi tänder grillen i sommar.
Drinkbas
Anée Fine Calvados Cuvée des Capucins, Normandie, Frankrike
art.nr. 112, 500 ml, 40%, 224 kr
Buteljeringen Anée har ursprunget Appellation Calvados Contrôlée och är en Fine Calvados vilket innebär minst två års lagring. Doften är tydligt fruktig med inslag av höstack, cider, bokna äpplen, en svag touch av agave samt en diskret vaniljnyans. I gommen bjuds det på en initial äppelsötma som dock tämligen omgående snörper samman fint och ger en torr calvados med inslag av lätt oxiderade äpplen, halm, vanilj och syrliga torkade frukter. Eftersmaken är avrundat fruktig och med fin längd utan spritighet.
Så mixar du en Fallen Leaves
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här