Det finns onekligen likheter med sauvignon blanc, inte minst det aromatiska, men ofta far mina tankar även mot albariño och ett mer fruktintensivt uttryck. Men verdejo är en så pass spännande druva och behöver inte jämföras med andra, det handlar blott om att fler får upp ögonen för en av Spaniens mest spännande vita. Börja med Dominio de la Abadesa!
bodegas y campos de bodegas Ontañon
Rueda är dess hemvist, regionen som du når efter cirka två timmars bilresa från Madrid. Läget, nordväst om huvudstaden, och avståndet till havet gör att många svenskar inte känner till Rueda. Få har ens smakat en verdejo trots att det är en av Spaniens främsta vita. Fast du är ursäktad för verdejos resa mot vita torra viner började först under 80-talet trots att druvan funnits i Rueda i hundratals år.
Verdejo associeras till fullo med Rueda och ingen annanstans når den samma höjder som här. Det aromatiska mixas med en generös fruktighet och citrusnyanser samtidigt som syran är härligt distinkt. Allt detta sammanfattas strålande i Dominio de la Abadesa från Riojafamiljevineriet Bodegas Ontañón som även begett sig till Rueda.
Niklas om 2019 Dominio de la Abadesas druvrena verdejo
I Rueda skördar man vanligtvis under natten för att undvika dagens värmetoppar och risken för oxidation av druvorna. I denna ekologiska verdejo är det också ungdomlig och maxad fräschör som tar tag i taktpinnen med gråpäron och persikor, vita blommor, citrusskal och mandel i doftspektrumet. Det doftar sommar och gör mig förväntansfull! Smaken är härligt krispig och livlig med hög men sansad fruktsyra, stenfrukter, viss grönska samtidigt som det finns en skön intensitet i mittpaletten som följer med hela vägen till det klingande rena och rätt långa, kryddiga avslutet.
88 LGP
Har du förälskat dig i albariño och gillar fräschören i en sauvignon blanc, ja då finns det alla förutsättningar för att verdejo kan bli din nya favorit. Så bra och unik är den att jag hoppas att viner som Dominio de la Abadesa finner vägen till våra bord i sommar. Suveränt till skaldjur av olika slag, hanterar smakrik grillad vit fisk strålande och gör sig eminent till Caesarsalladen. Och bara bäst till min favorit, Puttanesca!
En flaska (75 cl, 13,5%) kostar 119 kronor och har artikelnummer 6717. Vinet finns i cirka 150 systembolagsbutiker. Till resten beställer du det utan extra kostnad >>>
Till vinet HÄR >>>