Dry Creek Zinfandel 2021: Det var ingen slump att det första vinet som Michael and Anne Dashe gjorde var en zinfandel. Innan Dashe Cellars grundades hade Michael nämligen varit Paul Drapers högra hand på Ridge så att säga att han var bekväm med att arbeta med druvan är något av en underdrift.
Idag har vineriet funnits i nästan 30 år och i portföljen återfinns såväl carignan, som chenin blanc och cabernet sauvignon, men det är zinfandel som är huvudnumret. Det var Dry Creek Zinfandel som var Dashes första i portföljen 1996 och därför känns det väldigt passande att det även är det vinet som blir deras debut i Sverige.
Vinet kommer från två vingårdar i Dry Creek och består av 85 % zinfandel och 15 % petit sirah som fått jäsa med sina naturliga jäststammar. Efter avslutad alkoholjäsning lagrades vinet i 15 månader på franska ekfat där en fjärdedel var nya.
Dry Creek Zinfandel 2021
Art.nr: 94394 Pris: 349 kr
3 000 flaskor lanseras den 17 november 2023