Jus Griotte (1913)

Med en bas på moreller, sura körsbär alltså, så vet man redan i förväg att det här kommer vara syrligt, trots sina 105 gram socker per liter, och det är det men på ett väldigt tilltalande vis. Doften av solmogna körsbär, ett stänk bittermandel, kanel och torkade inslag är läcker, smakens markerade syrlighet initialt nästan överrumplande men ändå, mitt i allt detta så sitter drycken samman och det kryddigt körsbärsaktiga tilltalar tillsammans med en fuktig känsla som drar mot tobak. Morellerna slukar sötman och du bör nog vara lite av en syrafetischist för att gilla detta men likväl, bra är det.