Dryckestipset: Färdiglagrad och driven Bordeaux redo för intag

597

“

---

Anmäl dig helt gratis till Dryckestipset. Maila info@livetsgoda.se och rubricera Dryckestipset.

---

Livets Goda om Château Laroque St Emilion Grand Cru Classé 2009 Stor årgång för Bordeaux och när det här vinet primörprovades gavs det överlag fint höga poäng. Idag ligger det inte riktigt lika högt poängmässigt från samma provare världen över. Men det beror inte på, anser vi, att Château Laroque 2009 är ett sämre vin, utan mer på den snabba fruktutvecklingen i vinet, som idag tillhör ett av de här Bordeaux-vinerna som ska, inte bör, inhandlas, intas och avnjutas idag. Inga extrapoäng för källarpotential således. Så, Château Laroque 2009 är ett distinkt drivet och generöst vin med bra energi i en mycket mörkmogen frukt av körsbär, vinbär, skogsbär, plommon. De typiska Bordeaux-cederinslagen ger sig också till känna efterhand och det finns rostade fat/kaffetoner med lätta tobaksinslag som ger fin kraft. Tanniner och avslut omfattas av en mineralisk kryddighet som kittlar skönt på tungspetsen och frukten har fin längd. Vinet vinner på att serveras aningen svalt och gärna efter en timmes dekantering så ursprungstypiciteten framträder mer. Men, sitter man trångt till och inte vill eller orkar vare sig dekantera eller försöka pricka in rätt temperatur så låt inte det stoppa ert intag, Château Laroque 2009 är ett stryktåligt vin, och i kombination med grillad fisk, lite mer tyngre pastarätter eller till det säkra kortet, grillat kött och bea, så mår vi mycket bra! 88 poäng / Livets Goda Château Laroque St Emilion Grand Cru Classé 2009 Nr 74283 (75 cl), 369 kr Bordeaux, Frankrike”