Dveri-Pax Riesling: Slovenien är ett riktigt vitvinsland och en majoritet av landets produktion är just vita viner, inte minst sauvignon blanc. Det hänger samman med influenserna från angränsande Steiermark i Österrike och slovenerna har visat sig lika skickliga på att bemästra druvan som grannarna. Men riesling finner vi också och det är precis ett sådant från producenten Dveri-Pax som idag lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment. En riktig sommarpärla dessutom som gärna får agera aptitretare de lux de kommande månaderna.
Inte bara Österrike influerar vinmakandet i Slovenien utan även Ungern och regionerna kring Adriatiska havet har påverkat landets framfart som fick ett rejält uppsving efter självständigheten från dåvarande Jugoslavien. Slovenien är på inga sätt ett ungt vinland utan vinodlandet har sekelgamla rötter vilket exemplifieras av Dveri-Pax som grundades av Benediktinerorden redan på 1100-talet. Idag är man en av de mest moderna anläggningarna i landet och har på kort tid etablerat sig som en kvalitetsproducent som dessutom kammat hem en hel del priser, mycket tack vare den skickliga vinmakaren Danilo Flakus.
Livets Goda om 2022 Dveri-Pax Riesling från Slovenien
Det ungdomliga anslaget sätter tonen initialt i denna högst trivsamma riesling från Slovenien. Känslan av en slank take på druvan tar oss först till tyska regioner men när vinet fått lite luft så vecklas en läcker, lite mer generös tropisk framtoning ut med ananas i förarsätet, uppbackat av lime, persika, gröna äpplen och vitblommiga inslag. Gomkänslan leder oss mot rieslingdruvans underbara värld med fräsig, närmast elektrisk syra och stenfruktiga anslag med persika och päron i spetsen samt citrusfrukter i bakgrunden. En hint av fläder kikar fram och följer med i det klingande rena och citruszestiga avslutet. En riktig sommarpärla, denna slovenska riesling!
87 p
Aptitretare de lux kallar vi gärna denna riesling som vi gärna serverar inte bara i varma sommardagar men även till höstens fina skaldjur, inte minst färska räkor.
Dveri-Pax är en nyhet i dagens tillfälliga lansering på Systembolaget. Flaskan (750 ml, 12,5%) har artikelnummer 2617 och kostar 129 kronor.
Till Dveri-Pax på Systembolaget HÄR >>>