Sedan 1981 är Eikendal i schweizisk ägo genom Saager-familjen. 2008 anlände den nuvarande vinmakaren Nico Grobler och han är ansvarig för ett lyft bland vinerna som enkom kommer från de egna vingårdarna i warden Helderberg. Eikendal drar nytta av sitt läge mellan bergen och de vindar som kommer in från False Bay.
Och så har man en hel del Koffie clip i jordmånen, den sedimentära bergart som med järnoxid blivit till ett ytlager. I Sydafrika kallas bergarten koffie clip eller coffee rock och den bidrar till syrarika jordar.
Livets Goda har provat genom en större mängd Eikendal, från Nicos inträde 2008 fram till de mer nyliga lanseringarna och det är viner som i vissa fall utvecklats oerhört väl i flaska samtidigt som de yngre vinerna demonstrerar att kvaliteten rent generellt tagit steg uppåt.
Eikendal i Stellenbosch – en genomgång
Vitt
2016 Chardonnay Reserve (artikel 72158 BS, 249 kr) Husets toppchardonnay är inte enbart från Stellenbosch för det blandas i en femtedel frukt från Elgin också; ett betydligt svalare område. Och det är ett smart drag fördet accentuerar de mer smörnötiga tonerna med syra och extra fräschör. Tropisk stil med snygg fathantering. 92/100 LGP
Rött
2008 Merlot (artikel 73753 BS, 160 kr) Vilken härlig överraskning! En merlot som åldrats med värdighet under skruvkapsyl och som uppvisar klassiska bordeauxdrag med viss utveckling i form av läder och jordiga nyanser. Smaken är skönt saftig, okomplicerad men ändå med intresse, fina tanniner, örtiga inslag och en transparent lättgillad fruktighet. Lite paprikagrönska i eftersmaken men det passar vinet fint. Har du klassisk smak lär du älska denna. 90/100 LGP
2015 Classique (artikel 72651 BS, 285 kr) Klassisk är den verkligen med nästan hälften cabernet sauvignon uppbackad av merlot, cab franc och petit verdot som mäts i en maffig och tät stil där komponenterna ännu inte sitter helt på plats. Men lagring lär göra jobbet för det är ett fint vin i den generösa stilen med bakomliggande fräschör. 92/100 LGP
2009 Classique (artikel 71067 BS, 240 kr) Här bjuds det en skön druvblend med cabernet franc och merlot i täten men uppbackade av mindre mängder sangiovese, pinot noir och malbec. Ett vin som åldrats stilfullt och som dricks strålande just nu i sin lätt bordeauxiga stil med tydliga cab franc-örtiga drag, paprika, mörk plommonfrukt och violblommighet samt integrerade fat. I gommen en elegant känsla med mogna fina tanniner, gräsiga nyanser, mörka bärfrukter och ännu pigg syra som skänker struktur. 91/100 LGP
2015 Cabernet Sauvignon (slutsåld, tidigare 175 kr) Den som köpte av denna tidigare i år gjorde ett bra klipp för här bjuds det gott om snygga cabernet sauvignon-inslag av mynta, svarta vinbär, ceder och lite söt lakrits och tobak ovanpå det i en fyllig stil med rejäla tanniner. 91/100 LGP
2008 Cabernet Sauvignon (artikel 77924 BS, 165 kr) Gillar du mognad så är detta något för dig även om det ingalunda är på väg nedåt. Här fär du ganska tydligt gröna cabbiga drag med svarta vinbär, fuktig tobak, ceder och örtig stjälkighet i en rätt robust mix med viss fatkaraktär. Mörkmurrigt men ändå så kan man inte lpta bli att charmas ändå. Tanninerna i smaken har mildrats något men är fortfarande med i matchen, frukten likaså och de gräsiga och lätt paprika-aktiga nyanserna bidrar till fräschör. Ett stänk rök men det passar fint in här. 89/100 LGP
2012 Pinotage (artikel 2746 BS, 119 kr) Det tar ungefär 10 sekunder för en i testpanelen att sätta vinet i glaset som en pinotage från Sydafrika och nog finns de klassiska dragen av rök, paprika och läder med i bilden initialt. Men vi märker också att den lättar på trycket efter ett tag och visar upp lite chark, mörk vinbärsfrukt och körsbär . Smaken är mindre ’pinotagig’ med bra fruktdriv, fin balans, vissa tanniner och rökiga charktoner som mixats med örter och mörka bär. 87/100 LGP
2016 Charisma (artikel 70025 BS, 196 kr) Charisma bjuder på en något otippad druvbukett med shiraz, petit verdot och sangiovese som fått 15 månader på använda fat. Här är det mörkmurrigt med dominanta syrah-inslag i form av svarta vinbär, björnbär och kryddhylla men den ganska stora proportionen petit verdot är säkerligen den som står för tätheten och tanninerna i smaken. Robust, något fruktsött men likväl ett kul vin. 90/100 LGP