1

Ekologisk lågsvavlad Roditis i Systembolagets beställningssortiment

På norra Peloponnesos, vid Kalávryta, gör Aristos and Stathis Spanos tillsammans med Panayiotis Papagiannopoulos ärliga  äiner under namnet Tetramythos. Förutom vinstockar består odlingarna också av mandlar och oliver. Tack vare altituden – 450–1.000 m.ö.h. – är klimatet mer likt de österrikiska Alperna än vad man annars är van vid att hitta vid den här breddgraden. Den större delen av arbetet lägger man i vinmarkerna och man är ekologiskt certifierade.

Fokus ligger på lokala druvor som Roditis, Mavro Kalavrytino och Agiorgitiko. Alla viner är spontanjästa, ofiltrerade samt utan, eller mycket låga doser, tillsatt svavel.

Yiannis Karakasi MW skriver följande om Tetramythos:
»A contemporary version of what Greek wine used to be, centuries ago perhaps, and leading the way into what I believe can be a bright future. Made with love, vision and meraki [passion] this defines originality, authenticity and terroir in a very precise way.«

Nu lanseras Roditis Natur 2019 i Systembolagets beställningssortiment.
Roditis Natur 2019 är 100% Roditis där stockarna planterades på 70-talet och växer 850 möh. Manuell skörd.
Spontanjäst inklusive malolaktisk jäsning. 7 månader på jästfällningen. Ofiltrerat. Total mängd svavel är 34 mg/l.

»Expressive and complex /…/ and drinking beautifully now.«
– Yiannis Karakasi MW om årgång 2019.

Tetramythos – Roditis Natur 2019
Lansering: Beställningssortimentet 2021-08-25
Artikelnummer: 51969
Pris: 139 sek