Ekologiska cocktails

Sörmländska Gripsholms Destilleri har sedan i höstas erbjudit de helsvenska och ekologiska vodkasorterna Kanon Vodka och Gripsholm Vodka. Suget efter en ekologisk bassprit var stort och nu har två av barmästarna på sjärnkrogen Vassa Eggen i Stockholm tagit konceptet ett steg längre. Krogen har i samarbete med Gripsholm Destilleri kreerat en hel linje med ekologiska cocktails. Rena smaker med en stänk av svensk kultur är filosofin bakom cocktailmenyn som satts ihop av barmästarna Andreas Hult och Love Sjögren. Alla råvaror ska förutom att vara ekologiska också helst vara närproducerade och tillgängliga i alla matbutiker runt om i landet. Kristian Mirsch är marknadschef på Gripsholm Destilleri och mer än nöjd med utvecklingen. – Vi vill implementera en ekologisk drinkkultur på krogarna och dessutom göra den tillgänglig för alla, säger han stolt.