Under många år har vi följt den majorkinska producenten Ànima Negra som grundades på ön 1994, och framförallt vinet ÀN/2, som har haft en utomordentlig utveckling. Den aktuella årgången 2022 presenterades i höstas på Systembolaget och vi kunde då som nu konstatera att det är en smekande elegant och stolt hållning i vinet.
ÀN/2 bygger på en lokal druvblend med 65% callet, 10% mantonegro, 10% fogeneu (10%) samt resterande del syrah. Den malolaktiska jäsningen sker i både cement- och rostfria ståltankar och efter det överflytt och lagring under ett år i både franska och amerikanska 225 liters barriquer, där de franska faten dominerar andelen och där en tredjedel av faten var nya.
Livets Goda om ÀN/2 2022
Huset håller fast vid sin druvblend och relativt traditionella vinifiering av ÀN/2, och varför ska man inte göra det. ÀN/2 har som grund en förundrande karaktär av att vara både lättillgänglig och uthållig, både öppnande och med komplexitet i sammansättningen, både smekande elegant och med stolt hållning. Årgången är ett ljuvligt exempel på det. Det är ett utsökt vin som balanserar snyggt med sötma och syrliga vindar i fruktens välutvecklade mogna dragning av maritimt ört-, viol- och lakritsspetsad plommon, hallon, björnbär, svarta vinbär och körsbär. I den mörka botten finns kalkiga dragningar som fångas upp i både frukt och de silkigt smekande tanninerna, och ger där både struktur och finputsad vitalitet. Huset vågar även i frukten släppa fram en perfekt tilltalande strykning av vanilj från faten, vilka även ger vinet en finlemmad fatkryddighet. I avslutet idel positiv känsla med ihållande frukt och mjuk skärpa.
Det är defacto smått förförande.
91+
ÀN/2 Ànima Negra finns i 88 Systembolagsbutiker och kan beställas till övriga utan extra kostnad. Flaskan (750 ml, 13,5%) har artikelnummer 70120 och kostar 289 kronor.