Livets Goda om 2008 Cuvée Paradis
Den direkt inbjudande bouqueten bjuder på nyanser av fransk nougat där mandeln kikar fram lite extra, apelsinzest, en blommighet som sänder tankarna till blommande syrenbuskar och det florala kompletteras med torkade toner av lavendel och salvia. Skolkritan kikar förbi, likaså ett stänk modellera och den generösa gula frukten som nästan är solmogen, men aldrig vulgär.
I gommen finner vi initialt en förnimbar sötma, men den tas snabbt och väl om hand av den energiska och tydligt markerade syran som får en att associera till Granny Smith äpplen. Mogna citrusfrukter och diskreta fatnyanser kompletterar smakintrycket. Ännu ungt men redan oerhört harmoniskt, tätt och härligt efterhängset i eftersmaken. Har utan tvekan potentialen att växa ytterligare med några års lagring.
Det här är en champagne som bjuder på mycket, och det gillar vi!
93 poäng / Livets Goda
2008 Alfred Gratien Cuvée Paradis
Nr 78616 (750 ml), 599 kr
Champagne, Frankrike
Champagnen finner ni på Systembolaget här >>