En charmig publikfriare – Replica Zinfandel Old Vines

Livets Goda 8 Jun, 2018
Vin Druvor muterar och har en förmåga att snabbt anpassa sig till de givna förutsättningarna som ges på en specifik plats, något som gett upphov till olika kloner av en sort. Men trots att det kan finnas flera kloner av en druva så har de något gemensamt och det är sitt ursprung; de kommer nämligen alla från samma moderplanta vilket innebär att de även har samma genetiska identitet. Zinfandel och primitivo är ett perfekt exempel på detta.

Moderplantan, den heter crljenak kastelanski och har sitt ursprung i Kroatien. Klonerna zinfandel och primitivo, bägge genetiskt identiska, fann sig till rätta i Kalifornien respektive Apulien i södra Italien och har anpassat sig till rådande förutsättningar på två olika kontinenter. Zinfandel från Kalifornien har i modern era utvecklat sina igenkänningstecken, precis som primitivo från södra Italien gjort det samma. Belackare kan tycka att namnet zinfandel hör hemma i USA medan primitivo ska vara förbehållet vinerna på druvan från södra Italien. Det finns en poäng i det men samtidigt ökar sannolikheten att konsumenten blir mer varse om att kärt barn har många namn och vinner ny insikt kring temat kloner i vindruvans värld.

Replica Zinfandel Old Vines finner ni på Systembolaget här >>


Nyligen lanserades 2016 Replica Zinfandel Old Vines i Sverige, ett vin som producerats i Apulien men där producenten Farnese flörtar med den amerikanska tolkningen av druvan, därav namnet.

Niklas om 2016 Replica Zinfandel Old Vines (nr 73456, 89 kr)
Här möts man av en omfamnande doft där de solvarma tonerna får en att associera till svarta körsbär och björnbär. Frukten backas upp av kryddiga toner från ekfatslagringen, ett blommigt inslag, örtagård, lakrits och en mineralisk nyans som närmast kan beskrivas som humus. I gommen ett vin som bjuder på en skönt saftig struktur samtidigt som det har kraft, närvarande men silkiga tanniner och solmogen, mörk bärfrukt, tänk svarta körsbär, björnbär och plommon, vilken backas upp av en bakomliggande syra. De rostade fatnyanserna är diskreta och skänker vinet ett extra djup samt kryddighet och avslutet är fräscht och kvardröjande.

Ett skönt avväpnande vin som inte tar allt för mycket plats men som charmar och publikfriar utan att sakna substans. Har definitivt ’zinfandel’-drag så vänner av den amerikanska stilen lär inte bli besvikna.

Och priset kontra kvaliteten kan få jänkarversioner mäta sig med. Dessutom, till dina hemmagjorda patenterade burgare i sommar så sitter det här som en smäck, speciellt om din version inte snålar med den smälta osten. Servera vinet lätt kylt för att accentuera fräschören!

Niklas intryck: 87 poäng

Vinet kan ni beställa via Systembolaget här>>

2016 Replica Zinfandel Old Vines
nr 73456 / 89 kr


Alkoholfri bärs – mer populärt än någonsin

Whisky och Bourbon Allt fler svenskar dricker alkoholfri öl och under den varma…
15 Aug, 2018

Bank Hotel

Mat och Restaurang Nu öppnar Stureplansgruppen sitt nya boutiquehotell – Bank Hotel. Hotellet…
15 Aug, 2018

Frida Ronge blir ambassadör för hållbart fiske

Mat och Restaurang Genom den internationella organisationen MSC, Marine Stewardship Council blir Frida…
14 Aug, 2018

Nils Oscar Kellerbier är topp tio i världen

Whisky och Bourbon Nils Oscar Bryggeri och spannmålsföretaget Warbro Kvarn har sedan i…
13 Aug, 2018

Portia Roble - Omfångsrikt vin med med skönt kompspel och finurliga soloslingor

Vin Portia Roble är producerat av Bodegas Portia, som är det…
10 Aug, 2018

Niklas tipsar: Louis Roederer Brut Premier på magnum, 94 poäng

Vin Första intrycket när du skänks Champagne ur en magnumflaska -…
9 Aug, 2018

Michelinkrögaren Karim Khouani ny kökschef på Brasserie 1742

Mat och Restaurang Karim Khouani är Brasserie 1742´s nya kökschef. Karim kommer senast…
8 Aug, 2018

Jacka gjord på återvunna festivalflaskor ska få unga att panta

Övrigt För att öka medvetenheten hos ungdomar kring vikten av att…
8 Aug, 2018
Artikelarkivet