En charmig publikfriare – Replica Zinfandel Old Vines

Livets Goda 8 Jun, 2018
Vin Druvor muterar och har en förmåga att snabbt anpassa sig till de givna förutsättningarna som ges på en specifik plats, något som gett upphov till olika kloner av en sort. Men trots att det kan finnas flera kloner av en druva så har de något gemensamt och det är sitt ursprung; de kommer nämligen alla från samma moderplanta vilket innebär att de även har samma genetiska identitet. Zinfandel och primitivo är ett perfekt exempel på detta.

Moderplantan, den heter crljenak kastelanski och har sitt ursprung i Kroatien. Klonerna zinfandel och primitivo, bägge genetiskt identiska, fann sig till rätta i Kalifornien respektive Apulien i södra Italien och har anpassat sig till rådande förutsättningar på två olika kontinenter. Zinfandel från Kalifornien har i modern era utvecklat sina igenkänningstecken, precis som primitivo från södra Italien gjort det samma. Belackare kan tycka att namnet zinfandel hör hemma i USA medan primitivo ska vara förbehållet vinerna på druvan från södra Italien. Det finns en poäng i det men samtidigt ökar sannolikheten att konsumenten blir mer varse om att kärt barn har många namn och vinner ny insikt kring temat kloner i vindruvans värld.

Replica Zinfandel Old Vines finner ni på Systembolaget här >>


Nyligen lanserades 2016 Replica Zinfandel Old Vines i Sverige, ett vin som producerats i Apulien men där producenten Farnese flörtar med den amerikanska tolkningen av druvan, därav namnet.

Niklas om 2016 Replica Zinfandel Old Vines (nr 73456, 89 kr)
Här möts man av en omfamnande doft där de solvarma tonerna får en att associera till svarta körsbär och björnbär. Frukten backas upp av kryddiga toner från ekfatslagringen, ett blommigt inslag, örtagård, lakrits och en mineralisk nyans som närmast kan beskrivas som humus. I gommen ett vin som bjuder på en skönt saftig struktur samtidigt som det har kraft, närvarande men silkiga tanniner och solmogen, mörk bärfrukt, tänk svarta körsbär, björnbär och plommon, vilken backas upp av en bakomliggande syra. De rostade fatnyanserna är diskreta och skänker vinet ett extra djup samt kryddighet och avslutet är fräscht och kvardröjande.

Ett skönt avväpnande vin som inte tar allt för mycket plats men som charmar och publikfriar utan att sakna substans. Har definitivt ’zinfandel’-drag så vänner av den amerikanska stilen lär inte bli besvikna.

Och priset kontra kvaliteten kan få jänkarversioner mäta sig med. Dessutom, till dina hemmagjorda patenterade burgare i sommar så sitter det här som en smäck, speciellt om din version inte snålar med den smälta osten. Servera vinet lätt kylt för att accentuera fräschören!

Niklas intryck: 87 poäng

Vid köp av 6 flaskor (534 kr) levereras vinet i en handgjord trälåda. OBS! Begränsat antal. Går även att beställa styckvis. Vinet kan ni beställa via Systembolaget här>>

2016 Replica Zinfandel Old Vines
nr 73456 / 89 kr


Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet