Hem Vinvärlden En fin kvartett Chianti & Maremma från Castello di Fonterutoli

En fin kvartett Chianti & Maremma från Castello di Fonterutoli

av Livets Goda

De olika vingårdslägena är indelade i fem zoner som i sin tur delats upp i 120 olika vingårdslägen på allt från dryga 200 meters höjd och upp till mer än 500 meter över havsytan. Det säger sig närmast självt att såväl topografi som varierande jordmån, för att inte nämna de många kloner man har planterat av sangiovese, ger Castello di Fonterutoli många olika uttryck i vinerna, något man också utnyttjar.

Den rådande trenden, jodå, även vinvärlden är känslig även om det tar lite längre tid ibland för att se genomslagskraften, är viner med mer transparens, mindre extraktion och framförallt ett mer förnuftigt bruk av ekfat. Toskana och Chianti, precis som många andra klassiska regioner, hoppade på ekexpressen för drygt två decennier sedan och även om druvkvaliteten var a och o så fick källararbetet extra mycket uppmärksamhet. Höga poäng från internationella kritiker, främst från väst, cementerade närmast fast stilen med mycket av allt och många var vinerna som i efterhand kanske inte lagrades med behag, blev trädominanta och bjöd på mer kaffe och choklad än järniga, örtiga och kärva körsbär.

Men tiderna ändras och konsumenten tröttnade, säkert också producenterna samtidigt som ängsligheten över vad inflytelserika kritiker tyckte blev allt mindre. Det var inte längre ett par röster som styrde och ställde och många producenter vågade anpassa sig mer till sin egen stil. Det märks tydligt i dagens Fonterutoli-viner som upplevs mer transparenta och med avsevärt mindre mascara än förr. Viner som åter finner hem och där huvudnumret sangiovese återigen får glänsa i större utsträckning.

Livets Goda har provat en kvartett nya årgångar från huset och där samtliga viner är tillgängliga på Systembolaget.

Chianti Classico

2017 Fonterutoli Chianti Classico (artikel 32229, 145 kr) Ett instegsvin som ytterst sällan gör en besviken. Den varmare årgången ger ett vin som levererar mer yppig körsbärsfrukt jämfört med 2016 men glömmer aldrig bort sitt ursprung. Inte minst så charmas vi av violnyansen tillsammans med en skön kärvhet och följsamma tanniner som backas upp av diskret ekkryddighet. Lär växa det närmaste halvåret i flaskan. 89 LGP

2015 Ser Lapo Chianti Classico Riserva (artikel 2208 375 ml, 85 kr) Namnet Ser Lapo åsyftar mannen som först nämnde Chiantivin i skrift, 1398. Ett vin som producerats i 35 år och som idag består av 90% sangiovese och en tiondel merlot. Lagring ett år i franska fat där cirka hälften är nya. Denna riserva har en röd transparent färg, viss utveckling med torkade drag av örter och tobak samt ett tydligt järnigt drag med såväl körsbär som plommon i den charmigt kärva gomkänslan. Ett matvin av rang och att det finns på halvflaska är ett stort plus. 89 LGP

2015 Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione (artikel 32130, 329 kr) Att det finns ’stoppning’ i 2015 råder det ingen som helst tvekan om, något som redan indikeras på den mörkare färgen. Den unga men finessrika doften bjuder på solvarma stenar, körsbären får sällskap av vinbär, bittermandel och ett blommigt anslag med kryddiga ektoner i bakgrunden. Smaken har årgångens rikedom med läcker rondör i bärfrukten även om vinet är torrt. För täta tanniner, blodapelsinsyra, ek och ett stenigt drag säkerställer struktur och fräschör och detta lär kunna spendera en hel del år i källaren även om det redan nu lockar. 93 LGP

Maremma

2016 Tirrenico, Maremma (artikel 72939, 159 kr) Mazzei-familjens Maremma ger dig verkligen mer än blott en introduktion till kustområdet Maremma, det är dessutom ett seriöst vin som visar upp influenserna från det maritima med örtblommiga nyanser, och havspustar som svalkar cassisen, körsbären och den integrerade fattonen. Finaste balsam på nosen, lite läder och tobak likaså samt saliverande gomkänsla med en momentan sälta och sandiga tanninr…ja det finns mycket att gilla här. 90 LGP

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING