”Vi vill inte brygga öl för massorna. Vi brygger för oss”. Citatet kommer från Mike Stevens och Dave Engbers som grundat det amerikanska bryggeriet Founders i Michigan. Frågan är om de någonsin kunde förvänta sig den massiva responsen världen över som deras öl har inbringat, men å andra sidan, vad gör det? De brygger ju för sig själva och sedan är det bara kul att fler uppskattar det som de gör. Oavsett vad så har Mike och Dave gjort något bra för oss öldrickare, vilket inte minst visas i ölen All Day IPA.
All Day IPA
Livets Goda om Founders All Day IPA, 91 LGP
Art.nr 88361, 355 ml, 4,7%, 19:90 kr + 1 kr pant
All Day IPA är en bryggd som egentligen inte ska dissekeras och analyseras, utan snarare konstateras att den har…;
… en fin, fyllig maltkropp
… en diskret och snäll ton av humle och vissa underliggande inslag av litchie och gurka
… en befriande lättdrucken karaktär, men trots det så finns både karaktär och skärpa
… balans och harmoni, liksom ett rent och fräscht humör
… friskheten från en törstsläckande lager, och smakkaraktär och tyngden från en IPA.
Så, vi kallar denna öl efter dessa konstateranden helt enkelt en ”lager” IPA, levererat i en cool burk på 4,7 procent. Founders får gärna brygga för sig själva, så länge vi får ta del av resultatet!
Ölen finner man på Systembolaget här >>>