“Derrumbes Mezcal No.3 San Luis Potosi (700 ML) art.nr 581, 399 kr, 89-90 LGP Intensiv arom och smak av nyslaget gräs, citrus, ljunghonung, mossa och färska örter, med ett svagt instick av läder och kardemumma, vilket avlutas mjukt i ett långt avslut. Framställning: Derrumbes No 3 San Luis Potosí är tillverkad av agave espadin. Den har tillverkats i stenugn och jästs med naturlig jäst i stenkar, innan den genomgått dubbel destillation i koppar pot-still följt av 60 dagars lagring på glasflaska. Skillnaden mellan mezcal och tequila Spritsorterna mezcal och tequila är båda från Mexiko och framställs av agave. Skillnaden är att tequila enligt lag endast kan tillverkas av den blå agave från Jalisco, men mezcal kan tillverkas av en flera olika agavesorter från olika delar av landet och ofta har en hantverksmässig framtoning.”