679
Ludovico Bich driver sedan många år Les Neiges d’Antan och med sin ständiga närvaro bidrar han till den fulländade upplevelsen. Med stor passion för vin har han genom åren fyllt källaren med framförallt buteljer från Piemonte, det mesta finns på vinlistan men en hel del viner plockas fram när andan faller på. Källaren rymmer åldrat och ungdomligt, gemensam nämnare är modest prissättning och att vinerna passar menyns lantliga och lite robusta innehåll. www.lesneigesdantan.it Les Neiges d’Antan Cervinia / Italien