En trilogi Zenato

av Niklas Jörgensen

Familjefirman Zenato verkar i det som är hjärtat av Valpolicella; Classico-zonen. Här i det mer kuperade landskapet är bra mark dyr, mycket dyr och förklaringen stavas avsevärt bättre förutsättningar jämfört med den del av Valpolicella som hör till slättlandet. Dessutom lägger Zenato fokuset på corvina, rondinella och den tanninrika oseleta, en sort som återupptäcktes för blott ett par decennier sedan och som alltmer skuffat undan den medelmåttiga molinara i blenden. Men även om vi i Sverige främst tänker rött om Zenato så var det Lugana-vinerna som startade allt för familjen, de vita vinerna från den vulkaniska jorden söder om Gardasjön. Livets Goda har provat tre viner från Zenato, nu tillgängliga på Systembolaget.

Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.

Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här