Hem Whisky & Bourbon Ett av världens äldsta bevarade öl ska återskapas

Ett av världens äldsta bevarade öl ska återskapas

av Livets Goda

Åland är ägare till samtliga fynd. Flaskorna, som legat bevarade på havets botten på cirka 50 meters djup i cirka 170 år, har analyserats av Teknologiska forskningscentralen VTT i Finland. Utgående från deras vetenskapliga forskningsresultat ska en ny version av det gamla ölet återskapas av Stallhagens bryggeri på Åland. Ålands landskapsregering har fattat beslut om att en del av det ekonomiska överskottet från kommande försäljning ska öronmärkas för välgörande ändamål. – I första hand är vi glada för att vi kan etablera ett samarbete med ett lokalt företag. Vi är också glada för att vi har nått en överenskommelse som garanterar att en del av det ekonomiska överskottet från försäljningen av varje ölflaska går till välgörande ändamål. Ålands landskapsregering har beslutat att överskottet ska användas för marinarkeologiskt forskningsarbete och för miljöförbättrande åtgärder för vattenkvaliteten i havet, säger Ålands kulturminister Johan Ehn. För bryggeriet Stallhagen innebär beslutet en möjlighet att nå ut till nya marknader. – Vi är oerhört stolta och glada för att vi får möjligheten att återskapa och nytillverka ett av världens äldsta bevarade öl. Det finns en ständigt ökande efterfrågan för specialöl på den globala marknaden och vi är övertygade om att vår produkt kommer att intressera ölentusiaster världen över, säger Stallagens verkställande direktör Jan Wennström. Stallhagen utvecklar för närvarande ett recept och produktionen inleds senare i år med målsättningen att kunna lansera en ny version av det berömda vrakölet i början av juni 2014. Stallhagen Ab är ett åländskt ölbryggeri grundat 2004. Stallhagen specialiserar sig på tillverkning av handgjorda ölsorter av hög kvalitet. År 2012 var produktionen 480 000 liter. Bolagets huvudsakliga marknadsområden är Åland, Finland och Sverige Foto: Augusto Mendes, Ålands Landskapsregering Foto: Anders Näsman, Ålands Landskapsregering

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING