Hem NyheterNyhet Mat & Restaurang Ett Galapagott gästspel

Ett Galapagott gästspel

av Livets Goda

Världens mest ekologiska kaffe växer förmodligen på Galapagos. Här har allt varit ekologiskt i miljontals år. Ingen stordrift. Inga motorvägar med  sönderstressade nutidsmänniskor bakom ratten i bolmande bilar. Bara naturen i sin sannaste form.

Galapagos består av dryga 120 öar med gigantiska ödlor, sköldpaddor som får fira sin 175:e födelsedag, fåglar du inte finner någon annanstans och fotavtryck från Charles Darwin.

Bevattningssystemet är lika evigt som naturligt. Från den vulkaniska kratersjön El Junco på 1300 meters höjd porlar färskt källvatten för att ge sin välsignelse till de Arbabica Bourbon-kaffebuskar som växer längre ner på öns gröna kullar.

Allt detta naturliga skapar hållbarhet på riktigt. Vanliga kaffebuskar lever i ungefär 40 år, på Galapagos ger kaffebuskarna fin skörd efter fylda 120 år!

Koppars Galapagoskaffe kommer från ön San Christóbal. Här planterades de första buskarna 1875 av Don Manuel J. Cobos, en lokal smugglarkung som trafikerade rutten mellan Panama och Equador. Idag  vårdar Hacienda El Cafetal de eviga bönorna som får växa sig mogna i lugn och ro under kronorna av avokados, guavas och apelsin.

Som du förstår är kaffet lika sällsynt som allt annat på Galapagos. Koppar har kommit över 3 säckar à 46 kg i varje. Försäkra dig om kaffet från jordklotets mest magiska utpost!

GALAPAGOS. ÖDLA INTE TID PÅ NÅGOT ANNAT.

”Overkligt gamla kaffebuskar levererar fantastiska bönor än i dag. Och vilket kaffe sen! Ur koppen studsar solmogen och söt persika, tillsammans med gräddig karamell. Smaken är balanserat nötig, där valnöten träder fram allra mest. Lång harmonisk eftersmak. Detta kaffe njuter vi av så länge gästspelet varar.” – Kafferosteriet Koppar

Rostas idag onsdag!
Pris: 149 kr med gratis frakt

Köp Galapagos San Cristobal här >>>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING