Ett vin för alla stunder: Allesverloren med fäste i Riebeek Valley i Swartland, Sydafrika, firade 50 år inom vinindustrin 2022, men det fanns ingen tid för firande just då, säger Danielle Malan när vi träffas på Livets Godas redaktion en dag i mars. Men hon säger att man kommer att göra en jubileums buteljering för att hedra alla år, vilken vi kommer få ta del av framöver. Danielle är Danie Malans dotter och att hon befinner sig i Sverige på besök är den naturliga fortsättningen då det är tid för en generationsväxling. Det är således nu är dags för den sjätte generationen på egendomen – och den tredje beträffande själva vinproducerandet under egen label – att på allvar skola in sig och ta Allesverloren vidare in i framtiden.
Idag har vi fokus på Allesverlorens Chenin Blanc i årgången 2020, vars vingårdar ligger i nordväst- och sydostläge på 322 meters höjd i sluttningarna på Kasteelberg i Swartland.
Chefredaktör Anders Enquist om Allesverloren Chenin Blanc 2022
Egentligen stod den första årgången, 2016, av denna chenin blanc i full blomster. Det fanns inte mycket att klaga på. Men som alltid kan ju saker och ting finputsas och förfinas och vinet har fortsatt att utvecklas på bästa sätt och arbetar sig sakteliga upp mot 90-poängsgränsen.
Inga fat involverade och vi har jäsning i öppna kar och lagring i ståltankar under 3 månader på sin jästfällning. Att hålla vinet rent och friskt i sin skapelse är en väsentlig målsättning som man lyckas strålande med, samtidigt som de stolt åldrandes bushvines stockarna ger frukten både ödmjuk krydda liksom djupare, bra mineralisk rotning och syra i den honungsblommiga och salvianotade lime- och apelsiniga citrushållningen. Det drar även med ananas, persika och friska päron som ger mer komplexitet och smakfulla sticklingar, och med ett harmoniskt lugn i tanninernas skärpa konstaterar vi att detta vin mår alldeles förträffligt.
Det smittar tacksamt av sig på oss andra…
88+
Allesverloren Chenin Blanc 2022
Nr 75986, 13% (75 cl), 106 kr
Swartland, Sydafrika
Vinet finns på hyllan på ca 165 Systembolag, men kan naturligtvis enkelt beställas till övriga butiker HÄR >>
Betydelse av ”Allesverloren”
Allesverloren betyder ”allt är förlorat” och fick sitt namn då familjen vid hemkomst, efter ett besök i Stellenbosch, fann bostadshuset nedbränt och boskapen stulen.
I Livets Goda #165 kan ni med fördel läsa en större artikel om Allesverloren, och alla provade viner >>>
Danielle Malan
