Ernst Loosen tillhör en av de främsta producenterna i Mosel. Hans viner från de gamla stockarna i de svindelframkallande vingårdarna är i världsklass. Nu har ni möjligheten att beställa en exklusiv låda med tre olika viner från Dr Loosen, specialkomponerat för Livets Godas Vinklubb.
Förvisso hade egendomen funnits i familjens ägo i nära 200 år innan Ernst tog över hela kontrollen av verksamheten 1988, men det var inte förrän Ernst tog över som det började hända saker på allvar med vinerna. Ernst betecknar endast de vingårdar, sex till antalet, som klassades Erste Lage (Grosse Lage – Grand Cru) i den preussiska klassifikationen från 1868.
Denna klassifikation är fortfarande normen för de ledande producenterna i landet och visst säger denna mer om vinernas potentiella kvalitet än den mustviktsbaserade lagen från 1971. Det är distinkta viner från icke ympade stockar med en ansenlig ålder på upp till 70-80 år och till och med 120 år som mest. Den totala hektaren vingårdar uppgår till 20.2 med en avkastning på 200 000 buteljer ett normalt produktionsår. Det är 100 procent riesling som Ernst fokuserar på och han undviker konsekvent botrytis till de torra eller lätt söta vinerna och siktar på max 12,5 procent alkohol. Ernst använder endast naturlig jäst och jäsning i stora ekliggare. Dr Loosen tillämpar i regel lagring i 1 000 till 3 000 liters fat på sin jästfällning under cirka 12 månader.
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här