När Beer & Taste återvänder till Piteå den 16–17 maj, är det med en smakupplevelse utöver det vanliga i bagaget. I ett unikt samarbete sammanförs två av Norrbottens starkaste smakkrafter: Den hyllade krögaren Johan Eriksson från CentrumKrog och den innovativa destillatören Dennis Bejedal från Norrbottens Destilleri.
– Vi är sjukt peppade på att få göra det här tillsammans. Beer & Taste är en otroligt bra grej för Piteå, säger Johan Eriksson.
Den hyllade krögaren Johan Eriksson från CentrumKrog och den innovativa destillatören Dennis Bejedal från Norrbottens Destilleri skapar en unik smakupplevelse under Beer & Taste i Piteå
Beer & Taste arrangeras av Nolia och hålls i år för andra gången i Piteå. Den här gången kommer mässan med flera spännande nyheter, ett större mässområde och fler smakupplevelser.
Mässan lyfter fram hantverksdrycker, smakupplevelser och mötet mellan producent och publik.
– Vi är riktigt peppade på att komma tillbaka efter senaste mässans succé. Nu tar vi det till nästa nivå, säger Dennis Bejedal, grundare av Norrbottens Destilleri.
Förförande smakdialog
Tillsammans med CentrumKrog skapar de, i en exklusiv provning som besökarna behöver förboka för att ta del av, en kulinarisk resa där mat och dryck möts, integreras och förhöjer varandra i en smakdialog som lovar att överraska, inspirera – och framför allt förföra.
– Vi är sjukt peppade på att få göra det här tillsammans. Beer & Taste är en otroligt bra grej för Piteå, och det känns naturligt att vi är med på tåget, säger Johan Eriksson, som efter år på topprestauranger som Oaxen och Noma nu driver CentrumKrog – en gastronomisk kvarterskrog mitt på Rådhustorget.
Dennis Bejedal på Norrbottens Destilleri fyller i:
– Jag har länge varit ett stort fan av Johans matlagning – han är förmodligen den vassaste, men samtidigt mest ödmjuka kocken vi har i regionen. Det är en ära att få samarbeta och skapa något nytt tillsammans.
Under Beer & Taste kommer besökarna få ta del av en meny där dryck och mat är utvecklade i samklang – en koreograferad upplevelse där varje smak lyfter nästa.
– Det bästa med det här är att vi, särskilt här uppe i norr, visar att företag inte behöver se varandra som konkurrenter – utan som samarbetspartners. Det är win-win för alla, säger Johan.
– Och förhoppningen är att besökarna går härifrån med både glädje och inspiration, tillägger Dennis.
Beer & Taste arrangeras av Nolia AB och är Norrlands egen dryck- och smakmässa där smakupplevelser står i fokus. Här samlas branschens aktörer för att möta sina kunder, utbyta erfarenheter och inspirera varandra. Mässan erbjuder provsmakningar och andra spännande sidoevent. Nästa mässa hålls på Pite Havsbad 16-17 maj 2025. Nästa mässa i Umeå hålls 24-25 oktober 2025