Extremsommaren gav goda årgångsmuster

Livets Goda 12 Feb, 2019
Whisky och Bourbon Varje år tar Kiviks Musteri fram ett begränsat antal årgångsmuster i serien Årets Skörd. Framställda från handplockade, sortrena och platsspecifika skånska äpplen.

– Vi kompletterar våra storsäljande bärdrycker och cidrar med årgångsmuster som vänder sig till en mindre och lite nördigare krets. Vi gör det både för att det är en tradition i vårt familjeföretag och för att vi och våra kunder tycker om riktigt god must, säger Mikael Adolfsson, sommelier och produktchef på Kiviks Musteri.

En äppelsort som är plockad från exakt samma träd kan smaka olika år från år beroende på vilka förutsättningar naturen bjuder. Väder, vind, jordmån och skördetillfälle påverkar det smakmässiga resultatet, därför kan man likt vin prata om årgångsmuster. Just årgången 2018 sägs vara en av de bättre.

-Sommarvädret gjorde underverk i form av mycket sötma och arom i frukten och därmed högre sötma och en kraftigare smak på 2018 års årgångsmust, avslöjar Mikael.

Familjeföretaget Kiviks Musteri har odlat äpple i 130 år, tillverkat must sedan 1935 och har ett hantverkskunnande som byggts upp genom generationer. En del av äpplena i årgångsmusterna kommer från träd planterade i början av 1900-talet av Henric Åkesson, morfars farfar till Carl Levinsson, produktchef och 5:e generationen i företaget

Årgångsmuster som ingår i Årets Skörd 2018:

Skånsk Äppelmust Solnäs 2018, 75 cl
Skånsk äppelmust från utvalda äppelsorter som mognat i Kiviks Musteris äppelodling på Solnäs Gård utanför Lund, där äpplena mognar litet tidigare än på Österlen. Sorter som Ingrid-Marie, Aroma och Santana gör Solnäsmusten fyllig med en elegant kryddighet och pigg syra. 
Finns att köpa i Kiviks Musteris egna butiker i Kivik och på Solnäs Gård.

Skånsk Äppelmust Gravenstein 2018, 75 cl
Äppelmust från Gravensteinäpplen handplockade i äppelodlingar i Kivik och från Kiviks Musteris odling på Solnäs Gård utanför Lund. En fyllig och sträv must med bra balans mellan sötma och syra. 
Finns att köpa i Kiviks Musteris egna butiker i Kivik och på Solnäs Gård.

Skånsk Ekologisk Äppelmust Svinaberga 2018, 75 cl
Ekologisk äppelmust från Kiviks Musteris egen ekologiska äppelodling på sluttningen ned mot havet i Kivik. Innehåller de karaktärsfulla äppelsorterna Holsteiner Cox, Blenheim Orange, Rubinola, Ribston samt Ingbo. Handplockade precis innan de nått sin fulla mognad för att ge musten dess syra och en kraftfull och intensiv smakupplevelse. 
Finns att köpa på Systembolaget fr o m 1 mars (artnr 19003) samt i Kiviks Musteris egna butiker i Kivik och på Solnäs Gård.

Karakås Äppelmust 2018, 50 cl
Framställd av sorten Belle de Boskoop och Cox Orange som plockats för hand från äppelträd Henric Åkesson planterade i början av 1900-talet. De väldoftande äpplena mognar sent, får hänga länge på träden och ger en frisk och kraftigt aromatisk must med bra balans mellan sötma och syra. Utsågs till vinnare i Must-SM i klassen ”Klar äppelmust av flera sorters äpplen”
Finns att köpa i Kiviks Musteris egna butiker i Kivik och på Solnäs Gård.


Sveriges godaste ostar prisades under Ostfestivalen

Mat och Restaurang För sjätte året i rad arrangerades festivalen som samlar gräddan…
19 Feb, 2019

11% av världens befolkning har inte tillgång till rent vatten

Övrigt De fattigaste i världen går i timmar för att hämta…
19 Feb, 2019

Svegro lanserar nyheten grekisk basilika

Mat och Restaurang Svegro utökar sitt örtsortiment med en ny spännande basilikasort, den…
19 Feb, 2019

Pastan för alla tillfällen

Mat och Restaurang Svenska Dryckesmässor passar här på att inspirera med ett recept…
19 Feb, 2019

Santa Maria slår världsrekord i tortillastapling

Mat och Restaurang Det officiella världsrekordet i tortillastapling ligger på 68,6 centimeter. Men…
19 Feb, 2019

För åttonde året i rad - Innis & Gunn Barrel Aged Irish Whiskey Stout – Kindred Spirits släpps på Systembolaget

Whisky och Bourbon Den 8 mars släpper skotska craft bryggeriet Innis & Gunn…
19 Feb, 2019

Gammel Dansk i storformat! - Nyhet i Systembolagets beställningssortiment

Whisky och Bourbon Den 14:e Januari 2019 lanseras klassikern Gammel Dansk Bitter Dram…
18 Feb, 2019

Forever Arctic Sea

Övrigt Har du koll på om du får i dig den…
18 Feb, 2019

70-talsfavoriten CAR är tillbaka

Övrigt Den mest sålda läskedrycken på Rigelloflaska under 1970-talet, CAR, gör…
18 Feb, 2019

Ghost släpper Juniper Gin

Whisky och Bourbon När svenska rock-titanerna Ghost tar sig an dryckesvärlden gör de…
18 Feb, 2019

​Nyhet: Löfbergs ICE Coffee Oat

Övrigt Kafferosteriet Löfbergs utökar sitt sortiment iskaffe med ICE Coffee Oat,…
18 Feb, 2019

Låt den gula etiketten leda vägen

Vin Det lyser gult på Systembolagets Australienhylla. Wolf Blass Yellow Label…
18 Feb, 2019

TOMP tar över skotsk whiskyportfölj och amerikanskt bourbonhus

Vin TOMP Beer Wine & Spirits AB växer just nu snabbt…
15 Feb, 2019

Lansering av Diplomaticó Distillery Collection No3 Pot Still Rum

Whisky och Bourbon Idag lanseras No 3 i Diplomáticos unika kollektion av rom…
15 Feb, 2019

The Happy Company - Sveriges bredaste sortiment av Whisky & Rom

Whisky och Bourbon En utställare som Svenska Dryckesmässor är glada över att ha…
15 Feb, 2019

Nu öppnar anmälan till Lily Bollinger Award - jakten på Sveriges bästa kvinnliga sommelier

Vin Nu öppnar anmälan till årets upplaga av Lily Bollinger Award,…
15 Feb, 2019

Livets Goda Premium - Vad som ingår

Vin Älskar du vin, whisky, öl och drycker av alla dess…
3 Jan, 2019

Pernilla Perle - en kärlekshistoria

Whisky och Bourbon Brännland Cider Pernilla Perle är en elegant och god cider,…
14 Feb, 2019

Vinkompassen byter namn till WBS Media Group och lanserar två nya affärsområden under 2019

Övrigt Vinkompassen AB har bytt namn till WBS Media Group AB.…
14 Feb, 2019

Moët & Chandon Impérial Rosé får ny skrud

Vin Till Alla hjärtans dag lanserar Moët & Chandon varje år…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet