Hem NyheterNyhet Mat & Restaurang Färna-kock finalist i Årets unga kock 2020

Färna-kock finalist i Årets unga kock 2020

av Christoffer Enquist

Färna Herrgård & Spa har ett köksteam med medarbetare som prisats vid flera tillfällen. Nu är det en av kökets yngre förmågor som utmärkt sig och tagit sig hela vägen till finalen i Årets unga kock 2020. Lara Katchinskaia är 21 år och genom sitt kreativa bidrag har hon utsetts att få tävla mot fem övriga finalister i Stockholm 24 februari. Vinner hon väntar världsfinalen i Paris, senare i höst.

Lara Katchinskaia

– Jag hade temat hållbarhet som en röd tråd i mitt bidrag, och just hållbarhet ligger mig extra varmt om hjärtat då Färna-köket är delvis KRAV-märkt och råvarorna vi använder kommer från våra nära bönder. Jag ser verkligen fram emot finalen!

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING