Redan 1993 introducerade Balvenie Single Barrel-whisky som en del att sitt utbud. På den tiden var den här typen av whisky, som är buteljerad från endast ett fat, väldigt ovanlig och oftast synonymt med mycket gammal whisky. Balvenies introduktion öppnade därmed upp för fler whiskyälskare att få uppleva det unika med Single Barrel-whisky. Två årtionden senare är Balvenie numera det enda destilleriet i världen som fortfarande erbjuder Single Barrel-whisky från olika årtal.
– Jag är väldigt stolt att få dela vår passion för Single Barrel-whisky och de kvalitéer som den erbjuder. Det faktum att varje fat har en unik smak är kanske inte något som uppmärksammas så ofta som det borde. Att producera den här typen av whisky är för mig fantastiskt, säger Balvenies maltmästare David C. Stewart MBE.
Maltmästaren David C. Stewart MBE är känd i whiskykretsar tack vare sitt doftsinne som han har utvecklat under sin 55-åriga karriär hos Balvenie. Hans titel, MBE, står för Member of the Order of the British Empire där han blev invald av hennes majestät drottning Elizabeth II i början av 2016 tack vare sina insatser för den skotska whiskyindustrin. Det är Stewart som noga valt tre olika typer av fat, ett First fill och ett Refill av amerikansk ek, samt ett europeiskt körsbärsfat, som Balvenies serie Single Barrel-whisky har lagrats på.
The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year har lagrats på ett First Fill-fat av amerikansk ek, som tidigare användes för Bourbon. Den är endast upphälld från ett fat under en destillering vilket gör varje flaska unik. Detsamma gäller för The Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask, lagrad på ett europeiskt ekfat som tidigare innehållit Oloroso Sherry.
Den tredje tappningen i Balvenies serie är The Balvenie Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years. Whiskyn har lagrats på ett traditionellt amerikanskt ekfat, som tidigare använts för att lagra Scotch whisky. Precis som ovanstående whiskytappningar är den 25-åriga whiskyn unik, eftersom det bara finns 300 flaskor tillgängliga. Den fulländar även Balvenies Single Barrel-serie och ger whiskyentusiasterna den exklusiva ”straight-from-the-cask”-känslan som är så signifikativ för Single Barrel-whisky.
The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year och The Balvenie Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years utgör en begränsad upplaga som aldrig kommer upprepas och där högst 300 handnumrerade flaskor utvinns från ett dussintals casks. Av The Balvenie 15 Year Old Single Barrel Sherry Cask finns högst 650 flaskor på marknaden.
The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year
Artikelnr: 85088. Pris: 696 SEK. Alkohol: 47.8%.
Lagrad på ett amerikanskt first-fill ekfat, Oloroso-sherry.
The Balvenie 15-Year-Old Single Barrel Sherry Cask
Artikelnr: 85241. Pris: 990 SEK. Alkohol: 47.8%.
Lagrad på europeiskt ekfat, Oloroso-sherry.
The Balvenie Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years.
Artikelnr: 85205. Pris: 5140 SEK. Alkohol: 47.8%.
Lagrad på återfyllt amerikanskt ekfat, tidigare använt för Scotch whisky.