Bodegas Faustino har nu över 160 års erfarenhet av vinmakning och tillhör idag det vi brukar benämna ”det klassiska Rioja”. För några betyder det ”gammaldags”, för andra en ”fot in i historien”, för tredje en ”trygghet”. När föregående årgång av flaggskeppet Faustino I Gran Reserva 2014 släpptes förra året, så firade man även 60 årgångar av denna trotjänare. Nya årgången 2016 av vinet Faustino I Gran Reserva har nu lanserats och det visar hur väl Bodegas Faustino krattat mattan för framtiden.
Förutom den traditionella vinmakningsprocessen har Bodegas Faustino även investerat i ny teknik för att förbättra kvaliteten på sina vingårdar. Med ett avancerat droppbevattningssystem, kombinerat med förbättrad vattenhantering, säkerställs optimal mognad. Vidare har man sedan årgång 2011 integrerat en ny vinmakarteknik med en anaerob (syrefri) miljö ända tills fatlagringen påbörjas, vilket bevarar mer av druvans för årgången närvarande karaktär. Och druvans karaktär skiner i Faustino I Gran Reserva 2016.
Chefredaktör Anders Enquist om Faustino I Gran Reserva 2016
Hur man hänger med i tiden utan att förlora sin klassiska Rioja identitet, det är nog det mest beundransvärda med nutida Bodegas Faustino. Årgång 2016 av Faustino I Gran Reserva visar särskilt hur detta vinhus har anammat tidens gång, det andas både historiska Riojavindar och blomstrande närvaro i nuet, och kan dessutom vara en av de bästa årgångarna vi sett av vinet.
Jo faktiskt. Här blendas mörka mognadstoner och stoiskt sprittande rödnosad vitalitet i den älskade tempranillofrukten. Björnbär och plommon drar sina mörka kort, och de klassiska körsbären drar med vinbär och jordgubbar i sin rödare ton. Mitt emellan unga fikon och i detta uppstår syrliga dragningar och lakritssötad sälta i ett violblommande slag. Örtigheten hålls på en förtjänstfullt blygsam nivå, fatens kryddande effekt är väl integrerade och avslutet lockar fram nyanserade rostade kaffebönor och tobak. Tannindrivet är vaket och skärpt, och för vinet fram med en varsamt polerad kalkstensinspirerad hand och vinet lämnar gommen med en välsutten längd.
Faustino I Gran Reserva 2016 tar med sig sina klassiska vindar in i en nutida närvaro. Snyggt!
92+p
Faustino I Gran Reserva 2016
Nr 2678 (750 ml, 14%) 199 kr
Rioja, Spanien
Druvorna plockas för hand, pressas och vinifieras. Därefter lagras vinet i 26 månader i fat av fransk och amerikansk ek följt av en lång vila i butelj.
Hitta vinet på ditt närmsta Systembolag HÄR