Hem Vinvärlden Fin sextett från Camille Giroud

Fin sextett från Camille Giroud

av Livets Goda

2008 Côte de Beaune Villages Nr 94704 / 198 kr / 85-86 LGP En stor, läckert aromatisk och något yppig röd bärfrukt slår direkt upp mot en när näsan förs till glaset. Trots den öppna doften, som också bjuder på en fin nyans av kalkstensmineral, är smaken något mer försiktig, en aning stramt hållen av fina tanniner och en uppfriskande syra. Balansen är dock utsökt, och det är minst sagt ett fyndmässigt vin som på ett modigt sätt står upp vinerna från de högre appellationerna. Det är ingen stor bourgogne, men väldigt god nu och ett par år framöver. 600 flaskor kom till Sverige. 2008 Volnay Nr 94702 / 249 kr / 86 LGP Det här vinet bjuder inte på samma höga parfym och körsbärsfruktiga arom som det från Côte de Beaune Villages, men det har en lite djupare doft och smak och en lite mer markerad struktur och frisk syra som just nu håller vinets charm tillbaka något. Det har en god typicitet och en god men just nu lite knuten eftersmak, och klokast är att lagra vinet ytterligare något år eller två för en mer polerad textur och öppnare smak. 360 flaskor har köps in. 2008 Beaune Premier Cru Les Cent Vignes Nr 90045 / 285 kr / 87-88 LGP Som väntat från den här vingården, som ligger nästan mitt på sluttningen väster om Beaune, är frukten något mörkare. Istället för syrliga körsbär som i de två vinerna ovan, möts man av blåbär och till och med nyanser av björnbär. Kroppen är dessutom något större, vilket ger känslan av en rundare smak, men strävhet såväl som mineral ger ändå vinet en ung smak. Det är tvivelsutan ett fint exempel på premier cru från Beaune, en disciplin som vinmakaren David Croix har en förkärlek till, men det är så pass ungt att ett par års vidare lagring är att rekommendera. 360 flaskor dyker upp i november. 2008 Gevrey-Chambertin Les Crais Nr 97493 / 325 kr / 89 LGP Det här är ett skolboksexempel på kommunvin från Gevrey-Chambertin, i detta fall från den fina men inte klassificerade vingården Les Crais som ligger i byns norra del, precis öster om RN74. Frukten är som väntat lite mörkare röd, solomogna jordgubbar och hallon ligger nära till hands som beskrivning, men doften bjuder också på den där läckra syrligt jordiga tonen som är sprungen ur kalkstenen. Just är smaken något stum, helt förklarligt med tanke på åldern och kvaliteten på vinet – det här är ett vin att spara ett par år till för att vinna den mer silkiga textur som är så läcker. Med en kort tids luftning, och serverat ur en stor bourgognekupa, noterar man tacksamt hur den fina rödfrukten långsamt tar över den unga strukturen. 480 flaskor har köpts in. 2008 Vosne-Romanée Nr 94706 / 399 kr / 90 LGP Återigen ett påtagligt ursprungsmarkerat vin, som trots att det är ung upplevs ovanligt tillgängligt redan idag – vinerna från Vosne-Romanée kan behöva lite mer tid än andra viner från Bourgogne. Ett fint djup, en intensiv frukt med drag år mogna röda bär, dessutom den fina jordighet med inslag av kalksten som är så typiskt här, Trots en god struktur är eftersmaken lång och komplex redan nu, och liksom de andra vinerna känns det tydligt att lite luft ger ökad längd och intensitet i smaken. Detta lovar gott för ytterligare lagring ett par år. Endast 240 flaskor har köpts in. 2008 Corton Le Roguet Grand Cru Nr 94705 / 599 kr / 91-92 LGP Den stora stjärnan i sextetten är inte helt oväntat denna grand cru. Doften är stor och lite oväntat yppig och tillgänglig med tanke på att vinerna från Corton alltid utvecklas långsamt. Den härligt aromatiska och parfymerade doften är fylld av röda bär och frukter, därtill med en fin nyans av mörkröda rosor. Smaken är medelfyllig, bjuder på intensitet och längd och har en riktigt fint polerad textur med fina mineraltoner. Visst är det läckert att dricka redan idag, men med 5-10 års lagring kommer än mer sensuella egenskaper att framträda. 240 flaskor har kommit av denna mycket väl prissatta grand cru.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING