Hem Mat & Restaurang Finger food: rökta färska räkor & en ”dog”

Finger food: rökta färska räkor & en ”dog”

av Christoffer Enquist

En välkänd etikett och likaså den genomskinliga buteljeringen – ja vi är nog många som har eller haft en speciell relation till Newcastle Brown Ale. Den världskända alen kom till i slutet av 1920-talet och i Newcastle så gå den bland annat under namnet en dog vilket har sin förklaring i när mannen sa ’I’m going to walk the dog’ vilket de facto betyder ’Jag går till puben’.

Till denna klassiker har vi valt säsongens bästa finger food – färska rökta räkor med en chilimajo som fångar upp ölets sötma.

NBA och rökta räkor

Det här behöver du

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING