Fira den 4 juli: Världens kanske mest kända nationaldag – the fourth of july – närmar sig och ett passande firande för att uppmärksamma denna amerikanska självständighetsdag är att hälla upp sig ett glas amerikansk whiskey av rang. Således följer här en kärleksförklaring där jag provat nya batcher bourbon från underbara Michter´s Distillery i Kentucky.
Fira den 4 juli med klassisk amerikansk whiskey
Dessa flaskor ligger i en prisklass som jag anser är chockerande men tacksamt lågt. Och jag hymlar inte, eller försöker verka opartisk, Michter´s och jag kommer ha den djupaste vänskapen tills den dag då jag för gott lägger näsan i vädret och beger mig till någon salig bourbonhimmel. Jag citerar mig själv (och skäms inte det minsta för det…); det blir aldrig brutalt med Michter´s, det blir ”jävlar anamma” med stil och klass och med ett mörkt djup och dominant temperament. Det vilar alltid något friskt elegant i smällkaramellen som skapar en egenartad, nobel hållning. Varför hyckla om något som man älskar.
Ni som läser Whisky & Bourbon känner till det här och vi börjar med Michter’s US 1 US*1 Kentucky Straight Bourbon 45,7% (700 ml, nr 587, 599 kr, 95p) som släpptes lite tidigare än de andra efterföljande tre whiskeys, och jag skrev då bland annat att det alltid finns en elegans och känselhorn i Michter´s råstyrka, som fångas in med detta ”insteg”. Honung, fudge och luftig, ljus sirap i sötman med djup och karamelliserad fruktrikedom av supermogna äppeltoner, viol och salviapenslad citrus. Faten visar sina muskler, kryddar och ger allt som bör och ska ges.
Sedan har vi Michter’s US ★ 1 Single Barrel Kentucky Straight Rye 42,4% (700 ml, nr 53559, 649, 95p ) som bygger på utvald amerikansk råg och där varje butelj kommer från ett enda eldkolat nytt amerikanskt vitekfat. Det är fatkraft med elegant, subtilt kryddetsat och fylliga toner av citrus från oranga familjen, karamelliserade körsbärsäpplen med viol, lakrits, vanilj och lönnsirap i följet.
Michter’s US 1 US★1 Sour Mash Whiskey 43% (700 ml, 56337, 649 kr, 95p) handlar om att tidigare jäst mäsk används som ”förrätt” för den nya mäsken som ska jäsas. Vi har här ett säreget spannmålsurval vilket gör att denna whiskey inte kan kategoriseras som Rye eller Bourbon. Who cares, inta och njut av aromatisk och elegant whiskeykraft med smakavtryck av citrus, choklad, sirapsnotad honung och apelsin, med vaniljfudge och lakrits i smyckningen. Underbart, läckert och älskvärt.
Sist ut är Michter’s US 1 US★1 Unblended American Whiskey, 41,7% (700 ml, nr 86132, 649 kr, 95p) och här har man använt whiskeyindränkta amerikanska vitekfat. Unblended innebär här att whiskeyn aldrig innehåller spannmålsneutral sprit. Det är även detta en underbart elegant skärpt driven akt. Transparent intensitet och sugande fatkryddighet i den vaniljdragna fruktens noter av äpplen(paj), torkad aprikos, citrus och hintar av lakrits och viol. Att säga vilken av dessa fyra jag tycker om mest är som att fråga mig om vilket av mina barn jag älskar mest…
Michter´s utbud på Systembolaget finner ni HÄR, och för den som vill kliva upp ett steg så tipsar vi även om Michter´s Barrel Strength Toasted Barrel Finish Kentucky Straight Rye Whiskey HÄR