La Paulée Nordic vänder sig till vinälskare och samlare som nu ges tillfälle att prova några av Bourgogne bästa viner och dela med sig av sina egna erfarenheter under en heldag på Operakällaren i Stockholm. Till galamiddagen har gästerna i sann La Paulée-anda även möjlighet att själva ta med flaskor från sina egna källare som komplement till det utvalda vinpaketet, att njuta och dela med sig av under aftonen. All vinservice kommer att skötas av några av nordens främsta sommelierer, inbjudna speciellt för detta event.
Historia
La Paulée de Meursault var den burgundiska byfesten som hölls under senhösten varje år efter skörden. Efter ett uppehåll återupptogs denna tradition 1923 av Jules Lafon från Domaine des Comtes Lafon, och ingår nu i Les Trois Glorieuses tillsammans med den berömda vinauktionen Hospice de Beaune som alltid hålls den tredje helgen i november i Beaune. Sedan 2000 har La Paulée fått ett andra hem i USA, och arrangeras nu varje år i New York och San Francisco. Initiativtagare för eventet är Daniel Johnnes, Wine Director för Daniel Boulud’s Dinex Group. Här samlas producenter, vinsamlare och några av världens främsta sommelier för att tillsammans njuta av Bourgognes allra bästa viner.
Titta gärna in på www.lapaulee.com för mer information om La Paulée de New York och San Francisco.
La Paulée Nordic
I samma anda som den ursprungliga La Paulée de Meursault är man nu mycket glad över att få presentera La Paulée Nordic – ett samarbete mellan Jonas Sandberg, tidigare sommelier på Fäviken Magasinet ** och nu på vinbaren Folii i Stockholm, och Daniel Johnnes’ La Paulée de New York™. Den 7 april 2018 kommer de att bjuda in vinälskare och samlare från hela Norden till Stockholm för en heldag med det bästa från Bourgogne i form av provningar, seminarier och en galamiddag i Operakällarens matsal som avslutning.
Eventschema
11.00-12.30; Seminarium med Daniel Johnnes. Operakällaren, Verandan.
Trendspaning från Bourgogne, en av världens mest klassiska regioner i förändring.
Pris: 1650 kr
14.00-15.30; Sittande provning med Daniel Johnnes. Operakällaren, Verandan.
Bourgognes främsta producenter överträffar förväntningarna i de enkla
appellationerna.
Pris: 2750 kr
18.30; La Paulée Nordic Galamiddag. Operakällarens matsal.
Finalen på La Paulée Nordic 2018!
Pris: 5900 kr
Program & Biljetter
För mer information om La Paulée Nordic, program och biljetter, besök gärna www.lapauleenordic.com, www.facebook.com/lapauleenordic och @lapauleenordic för sociala medier.
Biljetterna släpps den 14 januari kl 15.00.
