“I år hålls sommeliertävlingen Nordic Ruinart Challenge 2016 den 31 augusti i Stockholm. Kandidater från respektive land: Danmark, Finland, Sverige och Norge kommer att utses för att delta i tävlingen i Stockholm. Vinnaren får utbildning hos Ruinart i Champagne, Frankrike. Tävlingen inleds med ett skriftligt 40 minuter långt blindtest av fyra viner. Provningen kan innehålla viner från andra regioner i världen – stilla eller mousserande viner. Vinprovningsformuläret innehåller grundläggande frågor vid blindtestet så som land, årgång, druvsort, men det kan också komma frågor om mat tillsammans med vinet, serveringstemperatur och lagringstid. Juryn består av Fréderic Panaïotis, vinkällarmästare hos Ruinart, Amélie Chatin, vinmakare hos Ruinart, champagneexperten Richard Juhlin, Heini Petersen, VD för norska Sommelier Association, samt förra årets vinnare av Nordiska Ruinart Challenge, Heidi Iren Hansen. Efter hålls en timmes teknisk föreläsning och lunch av Ruinarts vinkällarmästare. Ansök senast den 1 juni 2016 för att delta i Nordic Ruinart Challenge 2016 i Stockholm den 31 augusti. De uttagna meddelas via mejl efter sista anmälningsdagen. Ansökan: För att delta i Nordic Ruinart Challenge 2016 registrera dig här: http://event.congresso.no/sites/ruinartchallenge FRÉDERIC PANAÏOTIS, källarmästare hos Ruinart Frédéric Panaïotis, född 1964, tillbringade mycket tid som barn vid sina morföräldrars vingårdar i Champagne. Frederic tog examen i vinodling och vinkunskap på Institut National Agronomique Paris-Grignon och fick Diplome National d'Oenologue från Ecole Nationale Supérieure Agronomique i Montpellier 1988. Han fortsatte sin lärlingsutbildning inom vinframställning i Frankrike och Kalifornien och kom tillbaka till Champagne under 1991. Fréderic arbetade då vid Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, och sedan för Veuve Clicquot. 2007 tillträdde Panaïotis som källarmästare hos Ruinart. Frederic ansvarar för att skapa blandningar från icke-årgångarna Blanc de Blancs till prestigefulla cuvéer av Ruinart, Dom Ruinart och Dom Ruinart Rosé. Han har också en viktig roll som talesperson och kommunikatör för Ruinart och gör många resor världen över.”