Franken – när växtläget får styra (Del 2/4)

Niklas Jörgensen 16 Aug, 2019
Vin Premium Det är lätt hänt, att Würzburg med den omedelbara omnejden blir definitionen av Franken. Det är ju ändå här som de världsberömda vingårdarna Würzburger Stein, Abtsleite och Innere Leiste återfinns. Eller i grannbyn Randersacker med sitt Pfülben-läge. Och mycket kretsar kring silvaner som har närmare 24 procent av regionens odlingar, blott någon ynka procent mindre än müller-thurgau. Besöker du regionen, sätter dig på en uteservering i universitetsstaden Würzburg och beställer ett glas vitt, ja då är sannolikheten stor att du får en müller-thurgau, silvaner eller bacchus i glaset. Köper du däremot en Franken-flaska på Systembolaget lär det vara silvaner, riesling eller pinot noir som hägrar trots att de två sistnämnda endast utgör en mindre del av odlingsarealen. Drygt fem för Riesling och fyra för pinot.

Detta är ett premiuminnehåll!

Logga in för att ta del av det.


Rockys återkomst: Sveriges mest öldrickande hund är tillbaka - med en Pilsner Urquell i handen

Whisky och Bourbon Pilsner Urquell fortsätter samarbeta med äkta original och näst på…
16 Sep, 2019

Pocket by Pontus dukar upp på Lidingö

Mat och Restaurang Nya Lidingö Stadshus får nu ett förstklassigt restaurangtillskott när krögaren…
16 Sep, 2019

Ulrika Brydling tilldelas Karin Franssons mentorpris 2019

Mat och Restaurang Ulrika Brydling har tilldelats Karin Franssons mentorpris 2019. Priset syftar…
16 Sep, 2019

Zero Waste Ale – En bröl är Scandics senaste hållbarhetslansering

Whisky och Bourbon Nu når Scandics nästa hållbarhetssatsning svenska ölfantaster. Den 16 september…
16 Sep, 2019
Artikelarkivet