Hem Vinvärlden Fredagens champagnetips från Björnstierne: Duo 08 från Deutz

Fredagens champagnetips från Björnstierne: Duo 08 från Deutz

av Livets Goda

Två tyskar, William Deutz och Pierre Gelderman, grundade denna anrika firma 1838 i Aÿ. Deutz drabbades hårt under champagneupproret 1911. Under lång tid drevs huset av André Lallier, som gjorde stora investeringar i andra vindistrikt. Bland dessa märks egendomen Delas i Rhônedalen, Maison Deutz i Kalifornien samt ytterligare ett mousserande vin från Loiredalen. 1993 skaffade sig Louis Roederer aktiemajoritet i Deutz. I dag drivs firman skickligt av den sympatiske Fabrice Rosset & Jean-Marc Lallier-Deutz. Vinmakare är Michel Davesne. 75 procent av druvorna köps in från grand- och premier cru-gårdar, Deutz äger själva land i fem byar. Egendomen hör till de vackraste i Champagne och även vinerna är mycket distingerade. Stilen är tillbakalutad, elegant och sofistikerad med en medelfyllig kropp och glasklar frukt samt en exemplarisk mousse. Alla viner är bra, men Cuvée William Deutz Rosé är något alldeles extra. Även Vinothèquevinerna och den vita upplagan av William Deutz håller världsklass. Deutz har nyligen lanserat en ny ultrasofistikerad prestigechampagne under namnet Amour de Deutz som säljer som smör i solsken sedan Madonna tagit den till sitt hjärta. Först med årgången 2002 är mitt hjärta bulltande för detta vin. DUETZ ’BLANC DE BLANCS’ 2008 Aÿ | Champagne | Frankrike | Deutz | importör: Swedish Brand | SBnr 99299 pris: 599 sek | lanserad 1 november |100CH | årgången _____ En mönster-blanc de blancs med kritallklar fägring av sublim art. Kollosalt ren och mineralpräglad med en begynnande honungssmekning som omfamnar gommen. Ännu lite för mycket frisk äppelarom som dominerar över den vackra citrusinflätningen som jag förväntar mig tittar fram inom ett år. Som alltid en stilig och lovande struktur. LG 91(94) DUETZ ’ROSÉ’ 2008 Aÿ | Champagne | Frankrike | Deutz | importör: Swedish Brand |SBnr 98083 pris: 499 sek | 100PN | årgången _____ Vilken flödande rik årgång! Vilken balans! Vilken prunkande bourgognelik jordgubbsarom och vilken härligt generös mjukhet! LG 93(95)

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING