Nu är det klart Fredrik Ander och Albin Edberg kliver in som Team Managers för Kocklandslaget respektive Juniorkocklandslaget under perioden 2025-2028. Med lång erfarenhet av internationella tävlingar och en passion för att utveckla kockar och konditorer är båda nu redo att leda Sverige till nya framgångar i Culinary World Cup 2026 och Culinary Olympics 2028.
Fotograf: Per-Erik Berglund, Znapshot
Rekryteringen av nya lagmedlemmar pågår för fullt inför svenska Kocklandslagens tävlingssäsong 2025-2028. Nu har man spikat båda lagens Team Managers där Fredrik Ander kommer att ansvara för Kocklandslaget och Albin Edberg ska leda Juniorkocklandslaget. I rollen som Team Managers kommer Fredrik och Albin inspirera, stötta och motivera sina lag till nya framgångar.
Fredrik Ander har gedigen erfarenhet av att leda kockar och konditorer till framgång. Han har tidigare varit mentor för Kocklandslaget 2014-2016, coachat Sebastian Gibrand inför Bocuse d’Or Europa 2018 och varit coach under Årets Kock 2019.
– Att leda ett team handlar om att skapa en miljö där alla kan växa och prestera sitt bästa. Det handlar inte bara om att ha de bästa tekniska färdigheterna, utan också om att skapa en samarbetsanda som gör att varje individ känner sig stöttad. Det ska bli otroligt kul att hjälpa våra talanger att utvecklas och ta sig an de stora utmaningarna på internationell nivå, säger Fredrik Ander, Team Manager Kocklandslaget.
Albin Edberg har en lång och framgångsrik karriär inom tävlingsmatlagning, med meriter som guldmedalj Bocuse d’Or Europa 2014, brons i Bocuse d’Or 2015 och har agerat Team Coordinator för svenska Bocuse-teamet. Han nådde även finalen i Kockarnas Kamp på TV4 2022.
– För mig handlar det om att inspirera och motivera varje medlem att tänka kreativt och arbeta för det gemensamma målet. Tävlingar är en chans att verkligen sätta laganda på prov och jag känner mig så laddad inför att bygga ett team som inte
bara är tekniskt skickligt utan också samspelt och fokuserat. Jag tror starkt på att vi tillsammans kan skapa något fantastiskt, säger Albin Edberg, Team Manager Juniorkocklandslaget.
Vid sin sida har de Jens Ericsson som fortsätter som General Manager för Kocklandslagen, en roll han haft sedan 2021. Tillsammans väljer de vilka kockar och konditorer som tar plats i de nya lagen.
– Både Fredrik och Albin har sådan stark känsla för ledarskap och en förståelse för tävlingar och jag ser verkligen fram emot att bygga två starka lag tillsammans med dem. De kommer kunna skapa en dynamik i lagen som ger oss alla förutsättningar till att fortsätta nå framgångar i internationella mästerskap, och det ska bli spännande att göra den här resan tillsammans, säger Jens Ericsson, General Manager Kocklandslagen.