Controdanza 2022
Sicilien / Italien / Planeta / 750 ml / Nr 2010 / 159 kr / 88
Planeta har de senaste 20 åren gått från ett relativt ”dissat” vineri med överfatade viner till ett respekterat hus med nyanserade och balanserade sådana. Själv hade undertecknad en liten period där omkring för tjugo-tjugofem år sedan då husets rikt ekade chardonnay var en husfavorit, tillsammans med lika ekade Kalifornier. Sedan har det runnit vatten under många broar. Nya årgången av detta vin har fått plats i SBs fasta sortiment, och det är också ett vin med ”folkkär” attraktion med sin rödmoget rundade, salviamaritima och örtvänliga bärfruktighet och transparenta gång. Det är dock ingen planlös gång. Bra kryddig stuns och tanniner med ödmjuk intensitet ger vinet en bra energi och godmodig nerv.
Servera runt 13 grader och låt vinet dekanteras i glaset på vägen ner…