1

Fyra favoritviner från PM & Vänner

1997 VOLNAY PREMIER CRU MITANS Domaine de Montille / Bourgogne / Frankrike / 722 kr Domaine de Montille producerar genomgående högsta kvalitet, finstämda viner med tydligt ”terroir-tänk”, viner som präglas av hantverk och stark personlighet. Egendomen har drivits av generationer de Montille med Hubert de Montille som drivande kraft. Han tog över driften i mitten av 1950-talet och genom åren lyckats utöka arealen med små jordlotter. Numera är det sonen Etienne som driver de Montille och man äger 15 hektar av de bästa lägena, fokus har alltid varit Volnay och Pommard men med odlingar i Puligny-Montrachet, Beaune och Corton. Traditionell hantering med anpassning till innovation, de Montilles viner är klassiska såsom i mycket utvecklingsbara, föga tillgängliga som unga och behöver tid att mogna. Stram och elegant struktur, återhållen och finlemmad frukt med silkiga undertoner som genomsyrar karaktärerna. Ekologi och biodynamik ligger nära till hands och framställningen sker uteslutande med naturliga metoder. 1997 Mitans är kvinnligt och rödfruktigt, extremt balanserat och med fatkaraktären snyggt inbäddad i intensiv koncentration. Syran är frisk, tanninerna kännbara och därtill med klädsam bitterhet i avslutningen. Vinet är redo att njutas men klarar ytterligare år av lagring. Importör är Moestue. 2001 TILENUS PIEROS Bodegas Estefania / Bierzo / Spanien / 575 kr Bierzo i nordvästra Spanien har de senaste tio åren rönt uppmärksamhet och spridit sina viner över världen. Vintillverkning är ingen ny företeelse i Bierzo, tusentals år av vinproduktion har bidragit till starka traditioner. I kombination med modern applicering har kvalitén stadigt förbättrats och man gör numera intressanta röda viner av Mencia, en druva ursprungligen från Bordeaux. En av de bästa producenterna är Estefania, en egendom som grundades 1999 och lanserade sina första viner året efter. Fokus är röda viner, sammansatta med kompakt frukt och tydlig fatkaraktär. 2001 Tilenus Pieros är egendomens prestige med massiv koncentration, körsbär, torkade kryddor och tobak. Syran är rundad och strävheten lättsam. Toner av choklad, tobak och kaffe kommer från 18 månader i franska fat från Allier. Vinet har nått tydlig mognad men med potential för ytterligare utveckling. Importör är Viña Española. 2004 SAUVIGNON BLANC KRANACHBERG Sattlerhof / Südsteiermark / Österrike / 312 kr Signum är ultrarena och druvtypiska viner av mycket hög kvalitet, Sattlerhof har med sin säkra stil satt Südsteiermark på vinkartan. I en region med tradition för det halvsöta har familjen Sattler kämpat för att nå acceptans med torrt och mineraligt, stramt och med tydlig terroir. Första vinerna buteljerades i slutet av 1960-talet och man var i princip ensam med sin präglade stil. Idag har många följt Sattlerhofs tillvägagångssätt och regionen räknas till ett av landets kvalitetsursprung. Vingårdarna är belägna mellan 300 och 600 meter över havet med specifik jordmån av sandblandad kalk och grus med gynnsamt mikroklimat. Trots de åtstramade karaktärerna har vinerna kraft och komplexitet, de högre kvaliteterna gynnas av rejäl koncentration och lagringsduglighet. 2004 Kranachberg är intensivt med början till mogen gul frukt, färska örter och krita. Eftersmaken är tydligt aromatisk och vinets långa vila på jästfällning bidrar med särprägel. Importör är Mondowine. 2005 CÔTE-RÔTIE LA BARBARINE Domaine Gangloff / Rhône / Frankrike / 495 kr Mathilde och Yves Gangloff gör underbara viner, uttrycksfulla och personliga med stor komplexitet. Yves Gangloff arbetade tidigare hos Delas innan han 1984 köpte sina första hektar för att producera egna viner. Egendomen är belägen mitt i lilla Condrieu och de två hektaren i appellationen skapar högsta möjliga kvalitet. Ytterligare 3 hektar är belägna i Côte-Rôtie, vingårdslägen såsom Rozier, Combard och Tupin gynnas av de rätta förutsättningarna. Här produceras två viner, La Sereine Noire och La Barbarine. 2005 La Barbarine är läckert och elegant, söta vinbärstoner samsas med kryddor, nymalet kaffe, mineralitet och rostade fat. Ungdomlig syra och kännbara tanniner samsas med långt avslut. Vinet innehåller Syrah och några få procent Viognier, druvorna kommer från unga rankor, medelåldern är 5-15 år och skördeuttagen är återhållsamma. 23 månader i franska fat bidrar till sammansatt helhet och vinet buteljeras utan klarning och filtrering. Importör är Grande Bouteille.