“Som kontrast till de stora husen så kommer alla druvor till Michel Genets champagner från egna vingårdar, uteslutande Grand Cru, där man fokuserar på chardonnay och pinot noir. Michels familj har bott i Champagne sedan generationer tillbaka och 1965 planterade han de 9 hektar som brukas idag. Han har nu lämnat över till nästa generation i form av Vincent, Agnès och Antoine Genet. Brut Esprit Blanc de Blancs Grand Cru NV Hundra procent Grand Cru chardonnay som legat 3,5 år på sin jästfällning innan buteljering. Krämig och fet men lättsam och elegant. Koncentrerad frukt med inslag av gula äpplen, citrus och en hint honung, på underliggande mineralitet. Knivskarp syra men med rondör tack vare den koncentrerade frukten. Riktigt gott. 90 poäng Rosé Brut Grand Cru NV Blenden i denna består av 10 procent pinot noir och resterande del chardonnay. Återigen finner vi koncentrerad frukt på ett balanserat och lättsamt vis. Chardonnayfrukten lyser igenom, där jordgubbar och smultron samsas med en potent vitblommighet, citrus och apelsin. Mineralbädden ger moussen och frukten struktur hela vägen in i det långa efterspelet. 90 poäng. Grand Reserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2009 Doften förför oss med sina rena, typiska chardonnayfrukt. På paletten finner vi mogna, gula äpplen med härlig must och mousse tillsammans med en lätt ton av brioche, blommor, citrus och mineraler. Aromatisk, elegant, krämig och koncentrerad, svårt att sluta dricka. 91 poäng Blanc de Blancs Prestigé 2007 5 år på sin jästfällning och hundra procent Grand Cru frukt av druvan chardonnay från de äldsta stockarna som planterades av Michel under 60-talet En tilltalande arom av brioche och mogna gula äpplen. Smaken fortsätter på det inslagna spåret med en krispig syra, fet, krämig och koncentrerad frukt i yttersta balans. Lätta mognadstoner skänker djup samtidigt som vinet är piggt, ungt, otroligt behagligt och gott att dricka. Fint, elegant efterspel. 91-92 poäng. Michel Genet på Beställningssortimentet finner ni här“
1,1K