Fredag den 22 april lanseras Moscato d’Asti från familjefirman G.D. Vajra i Systembolagets Tillfälliga sortiment, nu med årgång 2021.
Moscato d’Asti är ett av de mest mångsidiga vin man kan servera till en dessert och är fungerar lika utmärkt till färska jordgubbar som till en svalkande limesorbet.
Moscatodruvorna till vinet kommer från G.D. Vajras vingård Riforno i kommunen Mango, Asti. Vingården ligger med ett helt sydligt läge på toppen av en kulle och planterades mellan 1986 och 2007.
1971 var Aldo Vaira en pionjär inom ekologisk vinframställning i Piemonte. I början av 1990-talet så slutade man med de ekologiska certifieringarna då det kom tre barn i tät följd som gjorde att Milena och Aldo inte hann med den administrativa delen. Däremot så har Aldo´s filosofi alltid varit ekologisk och den har man bevarat och fortsatt att bedriva under snart 50 år.
