“Angelo Gaja var en av pionjärerna bakom den kvalitetsrevolution som svepte genom Italien under 1960-1970-talet. Temperaturkontrollerade jäskärl, kortare macerationer och kanske framförallt de franska barriquerna som Angelo introducerade möttes med stor skepsis, inte minst av Angelos far. Det går dock inte att förminska moderniseringen i Piemonte och i Italien till användningen av små fat. De stora och viktigaste förändringarna skedde i vingårdarna. Angelo började plantera med högre densitet, införde ”green harvest”, skördade aningen senare – allt för att producera bättre och mer koncentrerad frukt. Idag äger Gaja drygt 100 ha mark i Piemonte och har över 70 heltidsanställda vingårdsarbetare, en per 1,4 ha. ”Det är en stor ära att få förvalta Gaja i Sverige. Gajas minutiösa kvalitetssäkring i alla led liknar inget vi upplevt under våra resor i vinvärlden. Inte minst är vi otroligt inspirerade av deras sociala engagemang.” -Andreas Wickman, Lively Wines Idag drivs Gaja av Angelos döttrar Gaia och Rosanna. Utöver vinerna i Piemonte gör Gaja även vin i Brunello di Montalcino och Bolgheri, Toscana. www.livelywines.se“
663