Hem Mat & Restaurang Gambas al ajillo & Soave från Sandro de Bruno

Gambas al ajillo & Soave från Sandro de Bruno

av Niklas Jörgensen

Vi är nog många som beställt in scampi i Spanien. Ni vet, de där jätteräkorna som simmar runt i olja, generösa mängder vitlök och chili. Serverade rykande varma, så pass att det ännu bubblar, och så doppar du brödet i den smakrika oljan. En alvarinho som ackompanjemang och mer Spanien är svårt att fånga i ett stilleben. Väck liv i semesterminnena med denna väldoftande tapas-servering för rätten är hur enkel som helst att tillaga hemma. Däremot byter vi ut det spanska vinet mot en vulkanisk Soave som verkligen sticker ut!

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING