Fram till 1882 var GH Mumm kända för att använda nästan uteslutande Pinot Noir. Då köpte de dock en vingård i Côte de Blancs och började tillverkningen av Mumm de Cramant. Vinet var till en början reserverad enkom för familjen och dess bekanta varvid det levererades med ett vikt, handskrivet kort. På den nya flaskan – GH Mumm Blanc de Blancs har detta kort uppmärksammats i designen genom ett vikt hörn på etiketten. Den nya champagnen har 25 procent lägre tryck än vad som är standard i Champagne. Allt för att ge en krämigare munkänsla. Den har också legat kortare tid än vedertaget på jästfällningen för att accentuera citrusaromerna från chardonnaydruvorna. GH Mumm Blanc de Blancs är det första premiumivnet som lanseras i företagets nya ”Expert Range” som även kommer att innehålla en ”Grand Cru Brut Selection” samt en ”Grand Cru Blanc de Noirs” så småningom. Blanc de Blancs lanserades i beställningssortimentet 1 maj med artikelnummer 77578 till priset 795 kr. För stunden är allting slutsålt, men i slutet på juni beräknas nya buteljer att inkomma för försäljning.
724