Glen Moray, beläget i Elgin, hjärtat av Speyside, startade ursprungligen som Elgin West Brewery 1830 och producerade lokala ales. Den 13:e september 1897 så började man med destilleringen av Single Malt Whisky och resten är vad man brukar kalla historia.
Idag lanseras Glen Moray Chardonnay Cask Finish på alla Systembolag och således den whiskyn vi lägger lite extra under luppen. Som alltid i fråga om ”Classic”-serien så uppges ingen ålder, men vi har oftast att göra med baslagringstider på sex-åtta år på klassiska bourbonfat, och sedan eventuell slutfinish i utvalda fat av annan karaktär.
Chefredaktör Anders Enquist om Glen Moray Chardonnay Cask Finish
Tillämpas vinfat i en whiskys slutlagring, så ska detta kännas nyanserat med vinösa drag i upplevelsen. I struktur, i gomsegel. En självklarhet kan tyckas, men så är inte alltid fallet. Glen Moray tar dock tillvara vinfats egenskaper mycket väl i sina whiskys, och här efter den klassiska bourbonfatslagringen så ges 24 månaders slutlagring i ex chardonnayfat. Vi får också tydligt elegant smakfulla och vinösa skiftningar i den snyggt nöthintade vanilj- och tofféerullande och rundade citrusfrukten. Var nyanserna av de viol och lakritspenslade mörka körsbär och cassis bären kommer ifrån är svårt att sia om, men de smyger runt i sällskapet mycket utsökt tillbakadraget. En småkryddig edge från bourbonfaten ger bra fästen i längden och i de definitiva slutstegen pyr cederdragen cigarrtobak.
Det är en mycket snygg och distingerad whisky vi har att göra med.
90 poäng
Glen Moray Chardonnay Cask Finish
Nr 83106 (700 ml) 40%, 299 kr
Skottland, Storbritannien
Finns på alla Systembolag