Glen Moray Classic Peated - komplexitet och snygga svängar!

Livets Goda 6 Dec, 2018
Whisky och Bourbon Glen Moray, beläget i Elgin, hjärtat av Speyside startade ursprungligen som Elgin West Brewery 1830 och producerade lokala ales. Den 13:e september 1897 så började man med destilleringen av single malt whisky som man lagrade olika typer av fat. Speyside som ligger beläget i nordöstra delen av Skottland där man har ett mycket fördelaktigt klimat för tillverkning av whisky.
Glen Moray Classic Peated Single Malt har legat på bourbonfat i ungefär 7 år och för att få upp rökigheten så har Graham Coull, Master Destiller, använt rökmalt. Denna butelj är vårt fokus i veckans WB-Tips.

"Glen Moray Classic Peated har lagt ribban högt..."

 
Chefredaktör Anders Enquist om Glen Moray Classic Peated
Prislappen på denna whisky indikerar att vi här får en något enklare och mer lättsmält och folklig variant av den skotska heliga brygden. Men nja, så enkelt kan vi ändå inte göra vårt statement här. Visst, strukturen och kraften är avrundade och följsamma i gomspelet, men det är inte en lättsinnig och planlös känsla som lämnar sina avtryck, nej, här får vi mycket komplexitet och snygga svängar för pengarna. Här finns en plan, en linje, en tanke, god sådan.
 
Rökmalten har använts på ett väldigt balanserat och välansat vis och innefattar eleganta inslag av både tobak och läder. Den lätt karamelliserade sötman som går igenom har en väl avvägd vaniljhint i huvudspelet och dessutom en kontrollerande krydda som ger en fin kontrast och samtidigt en edge och snyggt bett i konturen.
 

"...här får vi mycket komplexitet och snygga svängar för pengarna."

 
Lägg sedan till övriga beståndsdelar i smakpaletten och hur de arbetar så måste man bli lite småimponerad. Här har man – denna gång sett i fotbollstermer - med låg budget skapat ett vinnande lagkoncept där alla lagdelar hjälper varandra istället för att stjälpa.
 
Inslagen av citrus, apelsin, mogna röda äpplen, choklad, tjärapastiller och honung får alla synas och samtidigt blir man till en vältajmad enhet med stor ödmjukhet inför varandras förtjänster. Det blir ett elegant och smakmässigt förföriskt snyggt lagspel.
 
Glen Moray Classic Peated har lagt ribban högt i ”budgetpris” klassen!
 
89 poäng
 
Nr 446 (700 ml) 40%, 299 kr
 

Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet