Glendronach är sherryhuset framför andra i Skottland och inget annat destilleri håller lika envist kvar vid de exklusiva och allt dyrare sherryfaten. Och så länge det som kommer ut från destilleriet håller samma goda klass som vi blivit bortskämda med genom åren, så kör i vind. Glendronach 12 Years Sherry Cask Matured, som nu också fått en ny kostym, håller definitivt stilen.
Denna buteljering lanserades första gången 2009, året efter BenRiach Distillers Co köpte destilleriet från Chivas Brothers. och sedan i somras presenteras whiskyn i den uppdaterade kostymen som gäller för såväl 12-, 15 och 18-åringen. Så, i glasen – Glendronach 12 Years Sherry Cask Matured.
Glendronach 12 Years Sherry Cask Matured, 43%
Highlands / Skottland / Glendronach / 700 ml / Nr 425 / 599 kr / 94
Vi har här minst 12 år i såväl Pedro Ximénes- som Oloroso sherryfat, och som sagt, stor fingertoppskänsla råder som vanligt. Här finns en ytterst balanserad karamelliserande sötma i fruktighetens lieringar av körsbär, apelsin, äpplen och sultanrussin. Vanilj, smördegskaka och choklad berikar med nyanserad hållning och en markerande fatkryddighet ger elegant temperament. I avrundningen fin lakritsnosad cigarr och nysytt läder. Det är en 12-åring med utstuderad kraft och pondus.
Whiskyn finner man på Systembolaget HÄR