Goda nyheter i december från Moestue

Livets Goda 26 Nov, 2010
Vin Triss i tysk riesling från Bürkling-Wolf i knastrande mineraligt utförande passande helgens goda skaldjur samt eleganta fiskanrättningar eller uppfriskande som aperitif.
2009 RIESLING PECHSTEIN GC, PFALZ, DR. BÜRKLIN-WOLF NR 92055/373 KR, 15 DECEMBER EXKLUSIV LANSERING 200 FLASKOR 93 LGP Vinet är blekt citrongult med vattenklar kant med intensivt mineralig doft av sten och kalk samt fruktiga, smala toner av citrus. Smaken är frisk, torr och balanserad med koncentrerade inslag av mineral och citrusfrukt i elegant utförande och kristalliskt ren avslutning. Strålande att dricka redan nu men utvecklingsbar till annan dimension med lagring. 2007 RIESLING GAISBÜHL GC, PFALZ, DR. BÜRKLIN-WOLF BS 71915/342 KR/ 1 DECEMBER 90 LGP Utseendet är utvecklat halmgult och doften är ren, blank och mineralig med toner av våta stenar och vit persikofrukt. Smaken är torr med integrerad men markerad syra, silkeslen textur, mineralig av sten och kalk samt stenfruktskaraktär. Helheten är utvecklad i smakrik men elegant stil med aning mineralbitterhet i avslutningen. 2007 RIESLING HOHENMORGEN GC, PFALZ, DR. BÜRKLIN-WOLF BS 71916/408 KR/1 DECEMBER 93 LGP Det medelintensivt, halmgyllene utseendet följs av en utvecklad doft av både fruktig och mineralig karaktär med toner av citrus och stenar samt inslag av nöt, mandel och nougat. Smaken är frisk, elegant och tåspetseterisk med komplexitet, balans och silkighet. Strukturen ramar in den smekande känslan som avslutas långt och rent. RHUM VIEUX SINGLE CASK 100 % BLUE CANE, MARTINIQUE, CLÉMANT RHUM NR 599/524 KR (500 ML)/15 DECEMBER EXKLUSIV LANSERING 120 FLASKOR 97 LGP En underbar rom för kontemplativa stunder framför kakelugnens sprakande brasa medan snöflingor långsamt dansar utanför fönstren. En perfekt julklapp till romälskaren! Blue cane, anses vara den finaste sorten sockerrör. Utseendet är vackert gnistrande av guldgul läderaktig färg följt av en djup, komplex doft av frukt, bär, ekfat, arrak och choklad. Smaken är torr men sötfruktig med komplexa, rikt nyanserade toner av frukt, nougat, mandel, arrak och söta bär. Texturen är smekande och behaglig med välbalanserad alkohol och avslutningen ytterst lång.

Artikelarkivet