Hem Vinvärlden Godaste försommarvinerna – fira in värmen med gott i glaset

Godaste försommarvinerna – fira in värmen med gott i glaset

av Livets Goda

2004 H. Blin Brut Millésimé CHAMPAGNE / FRANKRIKE / CHAMPAGNE H. BLIN & CO / (750 ML) NR 77742 / 379 KR Fruktdrivet och brödigt i doften, smaken är friskt blommig av jasmin med inslag av gula plommon, höstäpplen och färska aprikoser. Elegant och balanserat, ett vin med tydlig syra och nötig eftersmak. Gott till småplock, gärna med lufttorkade charkuterier och hårda ostar, addera krispiga sommargrönsaker vid sidan. 2014 Vin Cervaux Pouilly Fumé LOIRE / FRANKRIKE / LEVIN / (750 ML) NR 72813 / 499 KR Riklig doft med aromatiskt och färska örter i fokus. Den syrliga smaken bjuder främst vita vinbär, krusbärsblad och krita i den friskaste av tappningar. Aningen lime lurar i bakgrunden, i munnen dröjer förnimmelser av krutrök kvar i långa efterdyningar. Ett användbart vin när den färska sparrisen, ramslöken och nässlorna är i antåg. 2014 Saint-Péray La Belle de Mai RHÔNE / FRANKRIKE / JEAN-LUC COLOMBO / (750 ML) NR 72066 / 259 KR Ett mumsigt vin som lockar med djup och fruktdriven doft. Lika fyllig är smaken av nektarin, mango, aprikos och frisk syra därtill nougat i långa efterdyningar. Till den grillade fisken eller kycklingen, gärna med primörer vid sidan. Addera en krämig sås med färska örter för rundare kombination. 2014 Leirana Albariño RÍAS BAIXAS / SPANIEN / FORJAS DEL SALNÉS / (750 ML) Nr 74603 / 169 KR Friskt och aromatiskt samsas med burkananas, syren, papaya och grapefrukt i doften. Smaken är läskande läcker med nektarin, syrliga krusbär, honung och mineraler, allt i frisk framtoning. Perfekt till sommarsalladen, gärna med räkor, tonfisk eller musslor bland ingredienserna. 2014 Les Brugueres PRIORAT / SPANIEN / LA CONRERIA D’SCALA-DEI / (750 ML) NR 72644 / 199 KR Trevligt vitt från karga Priorat, den fylliga frukten kantas av honungsmelon, tuttifrutti, apelsinkarameller och mineral med viss bitterhet i eftersmaken. Mjukt, generöst och med frisk syra vilket är en finfin kombination. Kräver smakrikt på tallriken, gärna grillade rätter med kyckling och ljust kött. 2011 Domaine Marcel Deiss Schoffweg ALSACE / FRANKRIKE / DOMAINE MARCEL DEISS / (750 ML) NR 71246 / 369 KR Druvblandning som sin generösa framtoning till trots är elegant och med fin struktur. Aromatiskt samsas med vita persikor, syren, litchi, citronmeliss och aningen salvia i avslutet. Vanilj ger vinet rondör, helheten rymmer intensiv koncentration i anmärkningsvärd balans. Lyxigt sommarvin som passar till lättare rätter av fisk, skaldjur och färska grönsaker. 2013 Anima Chenin Blanc PAARL / SYDAFRIKA / AVONDALE / (750 ML) NR 2049 / 159 KR Publikfriande vin i gynnsamt prisläge, druvan bjuder under givna förutsättningar på sötmogen tropisk frukt, honungskarameller, apelsin och läckra vaniljtoner, allt detta blir till fyllig känsla i munnen. Pigg syra bidrar till vinets spänst. Gott till midsommarbuffén, smakrikedomen gör vinet till det perfekta ”allround alternativet”. 2013 Wild Yeast Chardonnay Springfield Estate ROBERTSON / SYDAFRIKA / SPRINGFIELD ESTATE / (750 ML) NR 99804 / 159 KR Favorit som håller måttet mellan årgångarna, den fylliga, lite krämiga stilen bjuder yppigt av mango, litchi och persika med lingonsyrligt och vanilj i finfin balans. Ett utomordentligt välgjort vin som sin höga kvalitet till trots behåller sin förhållandevis låga prislapp. Bra köp! 2013 Aalto PS SPANIEN / RIBERA DEL DUERO / BODEGA AALTO / (750 ML) NR 75889 / 799 KR Vi vet, det här är långt ifrån något försommarvin men vi kan inte låta bli. Storslaget kraftpaket som är fullkomligt ljuvligt till rejäla kötträtter eller kryddiga korvar från grillen. Lägg till några smakrika tillbehör och kombinationen är i hamn. Björnbär, mullbär, animaliskt, lagerblad och söt lakrits samsas med ceder, vanilj och mörk choklad. Som tur är finns syra som piggar upp det hela. 2014 Mas De L&#39Oncle Plaisir LANGUEDOC-ROUSSILLON / FRANKRIKE / MAS DE L’ONCLE / (750 ML) NR 74862 / 124 KR Udda blandning av vermentino, chardonnay, muscat och sauvignon blanc blir till läcker mix av vinbärsblad och exotiska frukter. Ängssyra, citronmeliss och timjan kantas av limeskal och honungsmelon. Ett användbart vin till de stora festligheterna, törstsläckande och seriöst är bra kombination. 2013 Vouvray Le Peu Morier VOUVRAY / FRANKRIKE / VINCENT CARÊME / (750 ML) NR 99153 / 189 KR Rasande läckert med yppiga toner av honungsmelon, nektarin och mangojuice därtill finstämda inslag av mineral, grapefrukt och nyslaget gräs. Ett spännande vin till fullo gjort av druvan chenin blanc, gott till grillad lax med dragonsås och grön sparris vid sidan. 2014 Nonnenberg Riesling RHEINGAU / TYSKLAND / GEORG BREUER / (750 ML) NR 95139 / 399 KR Favoritläge som bjuder ungdomlig och fortfarande ganska sluten helhet med stor potential. Ännu med syran i fokus därtill läckert av päron, passionsfrukt, krita och viss kryddighet. Ett vin som klarar ytterligare år av lagring. Köp flera flaskor om möjlighet ges. 2013 Greywacke Chardonnay MARLBOROUGH / NYA ZEELAND / GREYWACKE VINEYARDS / (750 ML) NR 99097 / 199 kr Mycket av allt om än i elegant tappning. Höstäpplen och apelsinmarmelad kantas av rostade fat, marsipan och tallbarr. Syran piggar upp och vinet dröjer sig kvar i mjuka efterdyningar. Perfekt matvin, gärna till grillad fisk med hollandaise och primörer vid sidan. 2015 Rosé de Chevalier BORDEAUX / FRANKRIKE / DOMAINE DE CHEVALIER / (750 ML) NR 95315 / 129 KR Rosor, röda vinbär, körsbär och parfymerat kantas av citrusskal och mineral med riktigt frisk framtoning. Ett seriöst rosévin som vi gärna bunkrar inför sommaren. Tummen upp för priset, ett vin som klarar det mesta av sommarmaten. 2014 Littorai Les Larmes Pinot Noir ANDERSON VALLEY / USA / LITTORAI / (750 ml) NR 99622 / 513 KR Underbart gott, på samma gång elegant och yppigt med fin balans mellan frukt och fat. Bigarråer, hallon och röda äpplen kantas av aromatisk örtighet och läder. Den silkeslena och lite feminina prägeln mynnar ut i finstämd bärighet. Ungt men redo redan nu! 2012 Schubert Pinot Noir Block B WAIRARAPA / NYA ZEELAND / SCHUBERT WINES / (750 ML) NR 75091 / 359 KR Smakrikt och tätare än väntat men ändå med elegans mellan frukt och fat. Mörka bär, tobak och tallbarr kantas av mossa, kanel och kardemumma i intensiv koncentration. Syran bidrar till den friska helheten och vinet kräver smakrikt på tallriken för att komma till sin rätt. Ferrari Rosé TRENTINO-ALTO ADIGE / ITALIEN / FERRARI / (750 ML) NR 76293 / 179 KR Druvblandat av pinot nero och chardonnay som blir till insmickrande läckert i torr tappning. De friska inslagen av körsbär, smultron, röda vinbär och färska örter mynnar ut i blommiga efterdyningar. Toner av krita och lime ger stramt intryck. Lyxigt alternativ till studentskivan. 2012 Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling RHEINGAU / TYSKLAND / WEINGUT LEITZ / (750 ML) NR 71847 / 333 KR Fantastisk riesling skördad från 80 år gamla rankor, dessutom från en hyllad årgång. Fortfarande ungdomligt piggt med intensivt av citrus, krita och mineral. Utöver detta bjuds massiva toner av exotiska frukter i kombination med gröna äpplen. Saliverande och med utsökt eftersmak, ett vin vi njuter i sommarvärmen, svalkande och med härlig komplexitet. Klarar år av lagring!

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING