Ibland vill man bara ha något som är enkelt att tillaga men som samtidigt skänker njutning och mättnadskänsla, kalla det comfort food om du så vill. Pasta av alla dess slag är en fantastisk ingrediens som kan fylla detta begär och mer därtill, med några enkla hjälpmedel. Här adderas en skvätt matlagningsgrädde, bacon och gorgonzola, vilket matchas till en ett säkert vinkort – Bogle Chardonnay, för att få en njutbar servering som tickar alla boxar.
Recept – serverar 2 personer
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här
I glaset
Bogle Chardonnay 2022
Nr 1164, 750 ml, 179 kr, 88 p
Bogle har producerat vin sedan 1968 och har under årens lopp finslipat sin känsla för att producera kvalitativt prisvänliga viner av slipat fruktgenerös karaktär som går hem i många läger och många olika stunder. Som med detta chardonnayvin som inte gör bort sig i årgången. Små nötiga instick i en citrus och äppelfruktighet som drar med exotiska nyanser i en småviskös textur. Man ger vinet en lagring under åtta månader i 50% i ny amerikansk ek och 50% i rostfritt stål och får både fräschör och djupare kryddighet och kramandes tanniner. Ett säkert vinkort är det.
Kombinationen
Rättens krämigt fylliga och rika utspel är ingen match för Bogle som hanterar såväl sältan som fetman alldeles utomordentligt och som i kombinationen får en rikare men samtidigt stramare karaktär, vilket skänker fräschör i retur. Smakerna gifter sig på bästa vis och limens slutgiltiga instick skapar en smakbrygga som är pricken över i:et.
Hitta vinet på ditt närmsta Systembolag HÄR