2019 sålde Panos Papadopoulos majoriteten av baddräktföretaget Panos Emporio – nu går han vidare mot nya mål. I september 2021 tar han klivet in i en för honom helt ny bransch och öppnar Panos Panos Tavern. En dröm han har närt sedan han var en liten pojke och som över tid förstärkts genom hans otaliga resor världen över. Restaurangen Panos Panos Tavern är belägen på Teknologgatan 3, fd Törnströms kök.
På två månader lyckades Panos skapa sin dröm, Panos Panos Tavern – vilket för många inom branschen är en omöjlighet. Allt från stora övergripande förändringar till val av möbler, porslin och lampor.
- Jag har verkligen skapat min egen grej, något som inte följer trender och normer utan som är helt och hållet jag. De som känner mig vet att jag går igång på det omöjliga. Med hårt arbete, envishet och kreativitet kommer man långt. Hur svårt kan det vara?! säger Panos
Panos Panos Tavern har en mysig och hemtrevlig atmosfär med en mixad meny där man lagt tyngdpunkt på det grekiska köket och medelhavsmat. Man satsar på lokalproducerade råvaror samt att dryckesutbudet bjuder på ett par lokala överraskningar. Bland annat har Panos tagit fram två egna ölsorter, Eros Lager och Agia IPA. Ölen är svenskproducerat och hantverksmässigt tillverkade.
Avslutningsvis tar vi ett titt på Panos Panos Taverns meny, en meny som Head Chef Ola Andersson har skapat. Vad sägs om Carpaccio med picklade krassebär, äggulekräm, pinjenötter, rostad paprika och saganakiost , grillad calamari fylld med sobrasada, ragu på potatis, fänkol, cime de rapa och saffran. Eller kanske haloumi med valnötsvinegrett, endivesallad och brända druvor? Detta och betydlig mer finns på menyn på Panos Panos Tavern.
Respect, passion and love are the values that guides me in life. In my restaurant, these are as important as the fine Mediterranean flavor, the great people and warm atmosphere. Welcome to a delicious experience. Please make yourself at home! – Panos