“Till denna rätt har vi matchat Isle of Jura 16 YO (art.nr: 70501, 559 kr). Fruktig med fina mandel- och honungstoner. Närheten till havet är tydlig i doften på whiskyn och lyfts ytterligare ihop med grillad krabba doppad i smör och rivig pepparrot. En lika otippad som galet god kombination. Grillad king crab med trippeldipp / 4 pers 1 kg färdigkokta king crab legs 2 citroner 4 cm färsk pepparrot 100 g smör flingsalt och svartpeppar Grilla krabbenen runt om tills de får fin färg och är genomvarma. Dela citronerna på mitten och grilla dem på snittytan. Riv pepparroten fint ner i en skål. Smält smöret i en liten kastrull på grillen till det börjar brynas och häll det i en annan skål. Blanda flingsalt och nymalen svartpeppar i en tredje skål. Lägg upp de grillade krabbenen på ett fat och pressa över den grillade citronen. Låt alla doppa krabbenen i smör, pepparrot och salt innan de avnjuts till whiskyn. Vill du inte stå ute i kylan går det naturligtvis lika bra med en grillpanna på spisen. Övriga Jura som finns tillgängliga på Systembolaget: Isle of Jura 10 YO ISle of Jura 18 YO Isle of Jura Prophecy Isle of Jura Superstition Recept: Anna henning Moberg Foto: Magnus Skoglöf Svensk importör: Interbrands Nordic“