Grönstedts Noël 2011 XO

Livets Goda 4 Oct, 2011
Whisky och Bourbon Grönstedts julcognac är en populär jultradition sedan sex år tillbaka. Årets upplaga har en snittålder på 30 år och kommer huvudsakligen från distrikten Grande och Petite Champagne
– Grönstedts Noël 2011 är rund och söt med tydliga inslag av traditionella jultoner som torkad frukt, knäck och mandel. I arbetet med julcognacen strävar jag efter att den ska särskilja sig från vårt övriga sortiment med en mer julig karaktär som harmoniserar med julens matkryddor. I årets upplaga tror jag att många därutöver kommer att kunna urskilja en tvist av pomerans vilket tillför en viss syrlighet till karaktären, berättar Stefan Mårtensson, Master Blender på Grönstedts. Till Grönstedts Noël 2011 har Master Blender Stefan Mårtensson till stor del använt partier från distriktet Grande Champagne som är känt för en kraftigare och mer sofistikerad cognac. – Cognac från Grande Champagne har större potential än cognac från andra distrikt. Den kräver längre tid att utvecklas för att komma till sin fulla rätt men när den väl gör det är kvaliteten oslagbar. För att få fram en fulländad produkt blandar vi sedan cognac från olika årgångar. De olika delarna i årets julcognac är mellan 23 och 42 år med en snittålder på 30 år. Även valet av ekfat har betydelse för det slutgiltiga resultatet. Grönstedts Noël 2011 är precis som de flesta av våra produkter lagrad på Limousin-fat. Det öppna och fina träet bidrar till den vackra gyllenbruna färgen, säger Master Blender Stefan Mårtensson. Under 2011 har Stefan Mårtensson tagit över rollen som ensam Master Blender för Grönstedts. Det är ett uppdrag som tar honom på regelbundna resor till Frankrike var och varannan vecka för att träffa leverantörer och kontrollera all den cognac som sedan tas in i Sverige. Arbetet med årets julcognac har pågått på allvar i ett år men för en Master Blender är det en ständigt pågående process. – Precis som med Grönstedts National är arbetet med julcognacen något som jag bär med mig och funderar på hela tiden. Med utgångspunkt i förra årets julcognac har jag nästa års upplaga i bakhuvudet när jag träffar leverantörer under mina resor i Frankrike och jag är ständigt på jakt efter partier som skulle kunna passa för nästa år, säger Master Blender Stefan Mårtensson. Grönstedts julcognac har sedan den första begränsade upplagan lanserades för sex år sedan varit en mycket uppskattad julklapp. Stefan Mårtensson menar att en cognac av denna kvalitet alltid ska avnjutas ur ett aromglas för att göra alla dofter rättvisa. Samt att man med fördel kan testa en pralin tillsammans med cognacen, det harmoniserar fint till de knäckiga och söta tonerna. Grönstedts Noël 2011 XO lanseras 1 december i Systembolagets exklusiva sortiment och priset är 399 kr för en flaska om 500 ml. Artikelnumret är 10120-02. Kort om Grönstedts Noël 2011 XO • Grönstedts Cognac grundades av Johan Daniel Grönstedt 1846. • Årets upplaga av Grönstedts julcognac är den 6:e i ordningen. • Grönstedts Noël 2011 XO består huvudsakligen av cognac från Grande Champagne som är ett distrikt inom området Cognac i södra Frankrike, inte att förväxla med distriktet Champagne. • Grönstedts Noël 2011 XO har en snittålder på 30 år och är lagrad på Limousin-fat . • Master Blender på Grönstedts är Stefan Mårtensson.

Zacapa NUET - en solo dining-upplevelse

Mat och Restaurang I en tid när vi delar på allt, till och…
21 Feb, 2019

Löfbergs dubbelt nominerade till PR-pris

Övrigt Idag presenterades de nominerade till Nordic Digital PR Awards 2018.…
21 Feb, 2019

Receptinspiration - Lyxig chipsbricka

Mat och Restaurang Importören Nigab bjuder här på ett enkelt och lyxigt snacks…
21 Feb, 2019

Fyra drinkrecept till Margaritans dag

Whisky och Bourbon Nu på fredag den 22 februari uppmärksammas Margaritans dag världen…
21 Feb, 2019

Unika viner från La Spinetta i Winefinders lager

Vin Noshörningen är tillbaka. Nu har Winefinder fyllt på butiken med…
21 Feb, 2019

Ny rapport om alkoholens hälsomässiga och sociala effekter på äldre

Övrigt En ny rapport från IOGT-NTO i samarbete med Svenska Läkaresällskapet,…
21 Feb, 2019

Green & Black´s lanserar 10 ekologiska chokladkakor

Övrigt Smak och kvalitet står i fokus när Green & Black’s…
20 Feb, 2019

Mat.se öppnar veganbutik

Mat och Restaurang Mat.se har sedan starten 2012 haft siktet inställt på hållbar…
21 Feb, 2019

Mastri Vernacoli Lagrein DOC Trentino 2018 i det fasta sortimentet från den första mars

Vin Den första mars lanseras Mastri Vernacoli Lagrein DOC Trentino årgång…
20 Feb, 2019

Drinkinspiration med Sorgin - François Lurtons delikata gin

Whisky och Bourbon Med sin gedigna erfarenhet av druvan sauvignon blanc har François…
20 Feb, 2019

Efter fem års nedgång i svensk sjömatskonsumtion – trenden bruten

Mat och Restaurang De svenska hushållens konsumtion av sjömat har sjunkit varje år…
20 Feb, 2019

Château Laville Bordeaux Supérieur från årgången 2015 hos Winefinder

Vin Direkt från Bordeaux kommer denna generösa Bordeaux Superiéur från årgången…
20 Feb, 2019

Ekologiska växtbaserade drycker från Kung Markatta

Övrigt Nu tar varumärket Kung Markatta steget in bland de växtbaserade…
19 Feb, 2019

SSP tecknar avtal med Spendrups

Whisky och Bourbon Kampen om ett av Restaurangsveriges största och mest prestigefyllda avtal…
19 Feb, 2019

Stadhuskällarens souschef vidare i Årets unga kock 2019

Mat och Restaurang Anton Levin, souschef i Stadshuskällarens kök är en av de…
19 Feb, 2019

Blanda proffsiga cocktails hemma - D.E.W. Drinks: tre drinkar med bara tre ingredienser

Whisky och Bourbon Det kan vara svårt att hitta en god cocktail som…
19 Feb, 2019

Nu börjar Coop leverera mat med Volvos nya el-lastbil

Övrigt I dag överlämnar Volvo den nya el-lastbilen Volvo FL Electric…
19 Feb, 2019

Foursquare – långt ifrån fyrkantig

Whisky och Bourbon Foursquare Distillery ligger på Barbados, denna Västindiens östligaste utpost som…
19 Feb, 2019

Sveriges godaste ostar prisades under Ostfestivalen

Mat och Restaurang För sjätte året i rad arrangerades festivalen som samlar gräddan…
19 Feb, 2019

11% av världens befolkning har inte tillgång till rent vatten

Övrigt De fattigaste i världen går i timmar för att hämta…
19 Feb, 2019
Artikelarkivet